Репутация

312310

Украина, Под небом голубым

Все отзывы автора

1860

22 авг 2018

Отзыв рекомендуют

Отзыв: Сметана "Яготинская" 15% - Сметана для Гриба-великана

Достоинства: Вкус, качество, цена

Недостатки: Не выявлены

Здравствуйте!

Буду предельно честен с Вами: сметану предпочитаю домашнюю, благо есть такая возможность (еще не все поголовье КРС у нас пустили на фарш), более того, сметана в нашем доме нужна мне одному, и то изредка к блинчикам или оладьям, так что потом остатки идут в выпечку.

Тут же случай неординарный - собрали немного грибов, хотя ехали не за ними. Ну, разумеется, в холодильнике домашняя сметана их не дожидалась. Заехали в маркет - купили "Яготинскую". Осознанно купили - последнее время (а это уже больше года) мне понравилась эта марка, у них и масло, и кефир, и айран хорошего качества, так к чему мне эксперименты - просто взял сметану от зарекомендовавшего себя производителя молочки.

Сметана Яготинская 15% фото

20% не беру - вполне устраивает 15%, и по вкусу, и по густоте

Сметана Яготинская 15% фото

Состав идеальный

Сметана Яготинская 15% фото

Ну, вот виновники сметанного переполоха - красавцы!

Сметана Яготинская 15% фото

Просто пожарить грибы, если это подберезовики, польские или опята, можно с лучком, и не заморачиваться. Но к белым отношение особое, недаром именно их величают Гриб. Все остальные виды хороши, каждый по своему, но только белые удостоены такого почетного звания. То есть вот это Гриб, а то все как бы уже и не грибы, а шелупень какая-то. Лисички, грузди, опята, рыжики, волнушки, дождевики, прости господи. Они все хороши, даже шампиньоны и вешенки, но... сами понимаете, не зря народ так уважительно прозвал белые - Гриб.

И вот в моем представлении просто пожарить белые грибы с луком - проявить к ним неуважение. Такого я позволить себе не мог.

Сметана Яготинская 15% фото

Режу обычно не мелко, жарю на раскаленной сковородке на огне, чуть меньше максимального до готовности (мин 15-20), солю "на глаз", и добавляю сметану. Лук привлекается к готовке по настроению, но чаще да, чем нет. Для понта, если ожидаются гости, могу посыпать уже готовые грибы свежим укропом (если он есть) и затереть сыром. Тут готовили для себя, поэтому без того и без другого.

Получился деликатес, без преувеличения.

Сметана Яготинская 15% фото

Конечно же, пока готовил, ложку сметаны по привычке съел. Вкусная, как обычно, с приятной легкой кислинкой. При термообработке в комочки не превращается, что говорит о качестве и натуральных исходных продуктах, то есть о молоке.

Рекомендую попробовать грибы со сметаной, если еще не пробовали.

Время использования	когда нет домашней
Год выпуска/покупки	2018
Общее впечатление	Сметана для Гриба-великана
Моя оценка	5
Рекомендую друзьям	ДА

Комментарии к отзыву41

22 авг 2018 в 11:12

К грибам, как к еде, равнодушна. Но собирать очень люблю) А уж тем более таких красавцев!

22 авг 2018 в 11:15

Именно эту марку никогда не покупала - обязательно возьму , именно 15 %. А грибы - вообще мечта , обожаю собирать грибы ( вот только негде , нужно ехать подальше ) .

22 авг 2018 в 11:17

Ах! Блюдо первый класс! :Р А у нас засуха. Нет грибов. Ждём дождичка. Боровик, конечно, король, но рыжик и белый груздь солёные - тоже цари на своём месте :)

22 авг 2018 в 11:57

Солили грузди, и белые, и черные, но ем их в основном только я, так что пока перестали )

22 авг 2018 в 16:42

Грибочки чудесные!!! Нам кажется тоже такую сметану привозят)

22 авг 2018 в 12:06

У нас тоже грибов нет, такая же засуха, надеемся на дожди :(

22 авг 2018 в 23:53

Соленый рыжик - это нечто бесподобное. Кстати, кулинарная советская наука к грибам высшей категории относила белый гриб и рыжик.

23 авг 2018 в 02:21

Совершенно верно! Рыжик всегда считался лучшим из пластинчатых. А солёный я не променяю и на золото :Р

23 авг 2018 в 03:07

Их главное не варить перед посолом, не класть никаких специй, кроме вишневого листа. Иначе потеряют свой неповторимый привкус, напоминающий сыр Дор Блю. Ну посолить лучше в меру, чтобы не промывать перед подачей. Удивительнейшие ощущения вкуса будут обеспечены. :))

23 авг 2018 в 12:58

Сырой посол- это классика. Варить - это когда не терпиться и хочется сразу вкусить, но вкус далёк от сырого посола.

24 авг 2018 в 00:24

Я "прислушался" к вашей беседе - засолю рыжиков, если попадутся, когда поедем )

24 авг 2018 в 12:11

А что пожелать грибнику???
Ни мицелия, ни споры! :)

22 авг 2018 в 11:19

Эх и у нас грибов нет. Сухо все. Вот тока пошли дождики, может и грибочки вырастут. Я тоже часто белые грибы (когда они есть) со сметаной делаю. Очень вкусно.

22 авг 2018 в 11:23

Как же вкусно всё выглядит,грибы обожаю !

22 авг 2018 в 11:45

давлюсь слюной))

22 авг 2018 в 11:48

От тоже не люблю жирную. Всегда стараюсь брать 15%. А на счет домашней, тут я пас. Иногда на даче покупаем у фермеров сметану и сливки, но они и на булку-то с трудом намазываются, чуть ли не резать надо. На блин положишь и ждешь, что раньше случится: блин остынет или сметана начнет подтаивать)

22 авг 2018 в 12:01

Ох, какая вкуснятина!

22 авг 2018 в 12:11

Да, Гриб - боровик, всем грибам полковик))) А у нас в этом году грибов нет из- за непривычной для наших мест засухи… Теперь дожди пошли, надеюсь и грибы появятся

22 авг 2018 в 16:23

Зачетные грибочки!

22 авг 2018 в 17:53

Какая вкуснятина! Аппетитные грибочки со сметаной=)

22 авг 2018 в 18:21

Отличная, качественная сметана как раз для Гриба!)

22 авг 2018 в 19:14

Вкуснятка!

22 авг 2018 в 20:31

Грибы - чудо… а сметана: что есть у Вас, того нет у нас… и наоборот ))

22 авг 2018 в 20:31

Ох,грибочки в сметанке!Вкуснятина!

22 авг 2018 в 20:51

Красавцы-грибы! Аппетитно.

22 авг 2018 в 21:32

каких грибочки красавцы, и со сметанкой - еще красивее!

22 авг 2018 в 21:56

Грибы красавцы и приготовлены классно, порадовали как всегда.

22 авг 2018 в 22:18

покупаю такую сметану

23 авг 2018 в 00:18

И у меня сметана в выпечку часто утилизируется)

23 авг 2018 в 00:31

Хорошая сметана

23 авг 2018 в 11:53

грибы люблю)

23 авг 2018 в 12:56

Аж сердце замерло от вида белых грибов! Обожаю их!

23 авг 2018 в 13:45

Ах какие грибы… На сметану даже не посмотрела)))

23 авг 2018 в 15:42

Какие обалденные грибы!! Слюни текут ручьем!)) сюда уже и сметана не нужна… а только сыр)

23 авг 2018 в 16:14

У нас сегодня лисички. Тоже со сметаной ))
Но ещё с луком и картофаном.

23 авг 2018 в 19:22

Практически жюльен!

23 авг 2018 в 19:43

У нас есть кокотницы для жюльена для торжественных случаев, но разве из них возможно поесть - так, рюмочку закусить ))

23 авг 2018 в 21:34

В кокотницах? Конечно нет. А в большой сковороде до по тарелочкам - так милое дело!))

24 авг 2018 в 00:12

Какие грибочки!

25 авг 2018 в 16:27

Ох, как аппетитно :) Грибов захотелось с картошечкой

1 фев 2022 в 11:27

Часто беру именно эту сметану, а ещё ряженка от этого производителя оч нравится. Умеете Вы соблазнять, грибочки со сметанкой смотрятся просто умопомрачительно, а их аромат передался даже через экран!)