Кофе является неотъемлемой частью моей жизни. Я пью его, когда мне хорошо и когда мне плохо… Я пью его независимо от времени суток, я пью кофе, когда хочу))

Для меня кофе не только бодрящий напиток, но и успокаивающий. Были времена, когда я могла себе позволить целый ритуал, я очень любила молоть зерна, у нас была старая-старая турецкая ручная кофемолка, она нам досталась от папиной мамы, но уже больше года, как она сломалась, и я почти перестала покупать кофе в зернах.
Когда ездили отдыхать в Турцию, я не нашла в лавках Мармариса достойную замену, все кофемолки в основном просто красивые, а вот качество помола оставляет желать лучшего. В Москве можно найти то, что я хочу купить, но ценник довольно высокий, видимо, придется раскошелиться.

Кофе из Вьетнама я купила впервые. Обычно у нас дома только турецкий, иногда могу купить что-то в магазине «Кантата».
Вьетнамская марка кофе Mr. Viet уверенно шагает по российскому торговому кофейному рынку. Несколько сортов кофе попадали в поле моего зрения. Решила остановиться на самом простом и проверенном - "Arabica". Сначала рассматривала вариант покупки сорта «робуста», но я его недолюбливаю за горечь.
Упаковка обращает на себя внимание. Такой хитрый вьетнамец предлагает отведать кофе.
Упаковка плотная. Вес – 250 грамм.

Одним из стимулов купить этот кофе, является прямая поставка из Вьетнама.
Кофе готов к употреблению, ни в каких мешках он не валялся, никто его здесь не молол и не фасовал.
Не люблю я этот длинный путь до прилавка через российского производителя. Они отлично испортили кенийский кофе(((
Вьетнамский кофе, местный помол и расфасовка меня более, чем устраивают. А упаковка оказалась самая современная, с отдушкой, что встретишь далеко не всегда.
Как же я люблю «пить» этот кофейный аромат))

Наклейка на русском языке, сейчас попробует разобраться в информации.

Местом сбора зерен кофе является Далат, провинция Ламдонг, центральное нагорье Вьетнама. Я не поленилась погуглить, это один из самых чистых и экологических районов сбора кофейных зерен. Конечно, это является большим плюсом.

Срок годности кофе – 36 месяцев при соблюдении условий хранения.
Здесь же есть подробный адрес производителя, а так же импортера и поставщика продукта в Россию.
К способу приготовления вернемся чуть-чуть позже.

На упаковке много предоставленной информации, все хорошо читаемо, шрифт довольно крупный. Упаковка оформлена под черный деним, так что белый и желтый цвет шрифта здесь уместен.
Конечно, мне было интересно, что здесь написано, потому что перевод на русский язык – это только основная информация, но ведь на упаковке много текста))

«Смысл Азии - подарки для гурманов прямо из местных фермеров. Вкус Вьетнама. Страна происхождения: Вьетнам» - вот такая надпись на пачке кофе, которую нам не потрудились перевести на русский язык.

На нижней части упаковки можно посмотреть дату изготовления и срок годности. А так же крупным ярко-красным шрифтом нам сообщают: дегустационные заметки: темный шоколад + апельсин.
А далее «вкус прекрасно сбалансирован, преобладают оттенки какао, темного шоколада с оттенком апельсина».
Странно, что в переводе на русский язык темный шоколад превращается в горький, но ведь это совершенно разные вкусы!!!

На упаковке есть схема приготовления кофе в фине. У меня его нет. Это такой своеобразный металлический стаканчик с блюдцем, крышечкой и емкостью, куда насыпается кофе, и еще что-то наподобие пресса.

Другие способы приготовления кофе.
Кроме финна, можно использовать: кофеварки, далее на картинке какой-то странный кувшинчик (честно, не знаю, что это) и обычный френч-пресс.

Вот именно Кофе-пресс/заварочный чайник IKEA Upphetta мы и будем сейчас использовать для заваривания кофе.

Кофе среднего помола, именно такой я и люблю от него остается меньше осадка. Аромат потрясающий кофе с шоколадом. Да что может быть лучше! Апельсиновые нотки я слышу очень отдаленно, но цитрус явно присутствует.

И вот тут самое время вернуться к наклейке с информацией на русском языке. Нам предлагают насыпать 3!!! столовые ложки на 65!!! мл воды.
Если честно, то я в шоке! Это же какая убойная крепость получится! Я пас! Даже при всей своей любви к кофе, я не люблю такой крепкий, я не стремлюсь пить такую горечь!

Поэтому я поступаю по-своему. Я насыпаю 3 столовые ложки с горкой во френч-пресс и заливаю кипяточком)) Я наливаю воды примерно половину, значит, это где 500 мл.

Опускаю пресс до отметки, где начинается вода, чтобы там не было воздуха и оставляю минут на 5 для заваривания.

Кофе готов. Потрясающий аромат витает в комнате, я редко пью кофе на кухне, люблю создать себе комфорт))
Кофе получился ароматный и крепкий.
Огромным его достоинством является то, что в составе нет никаких искусственных добавок. Вьетнамский кофе оказался чудесен!
Считаю заваривание в прессе очень удобным, потому что я могу сама регулировать крепость напитка. Это удобно, не надо возиться с туркой.

Хотя и в турке я сварила!
Есть у нас очень старая кофеварка, электрическая, такими сейчас никто не пользуется, но как раритет некоторые хранят... Так вот, кофе в ней можно разве что испортить, то ли дело сварить его в турке. Если есть лишние 10-15 минут, то я с удовольствием провожу эту процедуру.

На одну чашку беру всего ложечку данного кофе; он, как я уже говорила, крепкий. Совсем чёрный и густой, как нефть, мы не любим, пьём средний.

Насыпаю в турку пару ложек ( соответственно, на двоих ), наливаю миллилитров 300 водички и варю на очень слабом огне до почти закипания, поднимается пенка - снимаю с огня, даю постоять пару минут, и можно наслаждаться свежим бодрящим напитком. В турке получается крепче, чем в прессе, так как порошок молотого кофе варится постепенно, от холодной воды к кипятку, то есть вкус зерен раскрывается сильнее, но, как по мне, хороши оба способа. Хотя у турки свой плюс : её проще мыть.

Кому-то, вероятно, стоимость этого кофе покажется высокой, но за качество но платить, а этот кофе отличного качества, его достоинствами являются вьетнамское производство от сбора кофе до упаковки, выращивание на экологически чистой территории, ну, и конечно, самым главным достоинством является восхитительный вкус с ароматом какао, темного шоколада и легкой апельсиновой ноткой.
Здесь хочу добавить, что какао и шоколад существуют как бы параллельно, не мешая друг другу и в тоже время каждый аромат очарователен по-своему.
Упаковка массой 250 грамм вам обойдется примерно в 650 рублей, а полукилограммовая – уже около 1200 рублей.

Я с удовольствием порекомендую для вас кофе молотый Mr. Viet "Arabica", надеюсь, что он вам понравится и вы откроете для себя новый вкус))

Всем удачи, добра и хорошего настроения!