Вообще то я не стряпуха. Возиться тестом полдня, чтобы накормить пирогами семью- это не про меня. Хотя свежую и ароматную выпечку очень люблю. Для себя недавно открыла очень удобную штуку - слоеное дрожжевое тесто.

Именно дрожжевое - обращаю ваше внимание. Есть еще слоеное пресное (недрожжевое). Разница большая между ними. После выпечки такое дрожжевое тесто становится мягким, а простое хрустит и рассыпается. Тесто выпускается в квадратных упаковках по 2 пластины в каждой. Достаю его из морозильника и кладу на батарею. Начинаю готовить начинку. Через час можно заниматься разделкой теста. Раскатываю скалкой в несколько приемов и на лист. Начинку использую любую- хоть сладкую, хоть соленую. Примеры сладкой: творожная, яблоки с сахаром, бананы, груши. Можно все это вместе. Попробуйте с бананами- очень вкусно. Также любой джем или густое варенье для начинки. Соленая начинка: капуста с яйцом, рис с фаршем, капуста с курицей, курица с грибами и т. д. Но начинку необходимо подготовить, потому что готовиться тесто очень быстро минут 20 -25. Можно сделать открытый пирог, закрытый(смазать яйцом), слойки, конвертики, вообщем любую форму тесту придать. После разделки теста - дать немного подняться и выпекать. У меня в морозильнике теперь всегда есть 2-3 упаковки такого теста. Оно меня очень выручает, когда нет времени и необходимо что-то быстро приготовить к чаю. Пробуйте, фантазируйте и приятного аппетита.