Хотелось бы ещё добавить…А вкус земли у него от способа изготовления и хранения.
После завершения ферментации, чайные листья собираются в кучи и какое-то время содержатся в условиях повышенной влажности. Таким образом, чайные листья подпревают, приобретая характерный цвет и запах. Конечным этапом обработки этого чая является выдержка его под землей.
«Пуэр» — единственный чай, который становится лучше с годами. Соответственно чем он старше, тем он дороже и ценнее. Стоимость настоящего пуэра может достигать нескольких тысяч долларов за 100 г. В недрах дворца китайского императора, по слухам, хранится чай выдержки нескольких сотен лет.
«Пуэр» имеет насыщенный вкус и своеобразный крепкий запах. Он издавна славится своими целебными свойствами: понижает содержание сахара в крови, способствует похудению, благоприятен для пищеварения, хорошо утоляет жажду, обладает бактерицидными свойствами и выводит яды. В Европе его называют чаем красоты, стройности и вечной юности.