Совсем недавно перешла на консервированную ветчину. Взяла баночку чисто из интереса. По плотности она мне нравится, не рыхлая, но можно даже ложкой поламать. При этом она не распадается, чистое мясо в составе, не жесткое, приятно кушать. В консерве желе присутствует, но немного, так по краям, вкус ароматный, соль в норме, цвет красивый, не яркий.
Ветчина в консерве выгодна для меня тем, что сроки годности большие, плюс не требует низких температур хранения, как развесная. Так что холодильник не забивает. Перед большими праздниками будет удобно, там никогда не хватает места для продуктов.
В последнее время я ее стала есть даже вместо мяса. Когда надоедает курица, делаю на ужин ветчину. Ломаю на мелкие кусочки и смешиваю с чем-нибудь.
Вот так например)

На самом деле по сытности не уступает обычному мясо, а получается иногда даже вкуснее. Можно даже не вместо мяса использовать, а просто чтоб разнообразить еду. У меня сын не любит есть макароны из холодильника, а я физически не успеваю каждый день готовить что-то новое. А недавно покрошила в них ветчину, потерла сверху сыр и в микроволновку на 2 минуты. Съел все и даже за добавкой пришел. А главное, что готовится просто, он и сам теперь делает, когда после школы приходит)