Редко покупаю сметану жирностью ниже 20%, люблю чтобы как говорится ложка стояла. Но опять же, не каждая сметана высокой жирности мне нравится. Ведь жирность придает вкус и он бывает специфический, а у меня очень чуткое обоняние и чувствительность ко вкусу продуктов. В сметане от "Большая кружка" все как мне нравится, вкус именно сметаны, а не сливок или жира, он ближе к молочному, это и есть мой критерий отбора сметаны по вкусовому показателю. Состав по ГОСТ, только сливки и закваска. Сметана идеальной текстуры, однородная плотность и консистенция. Не отстаивается, нет потребности перемешивать, как это часто бывает, когда сметана отстаивается сверху и густеет снизу. Цена у сметаны высокая, но высокое качество того стоит.