Попробовать этот напиток нам удалось в кафе вьетнамской кухни "Pho-king good".

Вообще я заранее читала об этом месте, чтобы знать, что ожидать. Азиатская кухня обычно острая, а я острое не ем. Не по медицинским предписаниям, а просто сама не люблю и не переношу. Поэтому задача была такая, чтобы попробовать что-то новое, но приемлемое для себя. И читая отзывы об этом месте с разных форумов, обнаружила, что все как один расхваливают вьетнамский кофе. Дескать, он у них особенный и подаётся тоже по-особенному.

В общем, было решено. Мы заказали кофе и по нэм-блинчику.

То что мы получили, действительно произвело а нас впечатление.
Кофе подаётся в воронке-фильтре, который капает в стеклянный стаканчик, на дне которого сгущеное молоко. Причём, по правилам это должно быть кокосовое. Тут уж не знаю, соблюдали это или налили обычную сгущенку... Тем не менее, даже так всё вышло экзотично и ново.

Мы дождались, пока кофе капля по капле полностью окажется к стаканчике. Довольно не быстро, кстати, мы уже успели доесть свои блинчики из обжаренной рисовой бумаги с мясной и овощной начинкой, кстати рекомендую.

Думаю, главная фишка такого кофе - контраст: концентрированная горечь и концентрированная сладость. Кофе у них получается терпкий, насыщенный, крепкий, а сгущенка - очень сладкая.

Ценители советуют пить не смешивая, чтобы оценить этот контраст. Но для меня кофе был слишком горький, поэтому я всё же смешала и вот так мне он понравился.

Надо быть готовым и к тому, что кофе в стаканчике выходит крайне мало. Так что он хорош только в качестве эксперимента, на пробу, а не чтобы напиться или запить салат, выпечку и т. д.

Кроме того, ввиду крепости, не стоит наверное рекомендовать вьетнамский кофе тем, у кого проблемы с сердцем и высокое давление. А так, остальным советую попробовать.