Отзыв: Хлеб Минскхлебпром "Нарочанский" - Если Франция славится сырами, то Беларусь - хлебом "Нарочанским"
Достоинства: Чрезмерное-употребление-даже-такого-ХЛЕБА-может-повлиять-на-комплекцию; божественный-вкус; гигиеническая-упаковка; долго-сохраняет-свои-прекрасные-качества
Недостатки: Быстро заканчивается буханка, не продаётся в России, хочется ещё и ещё:)
Здравствуйте, уважаемые путешественники!
Собираясь в поездку, каждый намечает себе цель – отдохнуть, посмотреть на достопримечательности, сменить обстановку, получить приятные впечатления. Если поездка деловая – выполнить план административных мероприятий. Это всё духовные составляющие. Но на голодный желудок не получится прожить…
Франция славиться сырами, винами, коньяками, Испания – колбасами и хамонами, Италия – пиццами, пастами, прошуто, Германия – пивом, рульками и колбасами.
В Беларуси тоже есть знаменитые и вкусные блюда, хоть они и не относятся к высокой кухне, и довольно простые – драники, зразы, колбасы «пальцем пиханная» и кровяная, грудинка сыровяленая, верашчак…
Вы уже знаете, что не пишу отзывы про продукты питания. Но ради этого выдающегося хлеба, поступлюсь принципами. Бывая в Беларуси, обязательно везу домой что-то вкусненькое. Нарочанского, всегда, не менее трёх буханок!
Прекрасный, вкусный хлеб, с тминным ароматом. Выпускается в гигиенической упаковке, исключающей контакт продукта с немытыми руками, любителей вонзить свои грязные ногти в продукт. Эта же упаковка, предотвращает и заветривание, и оседание пыли, и попадание продуктов жизнедеятельности птиц (при загрузке/выгрузке).
Ингредиенты, срок хранения, массу, не описываю – это ОБЩЕИЗВЕСТНАЯ информация, ограничиваюсь фото)))
Даже после вскрытия упаковки, хлеб долго сохраняет свои качества и вкус, на срезе покрываясь очень вкусной хрустящей корочкой, оставаясь внутри мягким.
Нарочанский, прекрасно сочетается с мясными и рыбными блюдами, идеально подходит к настоящему борщу (со сметанкой и чесночком), гороховому супу (на копчёных рёбрышках) и многим-многим первым и вторым блюдам!
Все, кто угощался этим хлебом, становятся его поклонником!
Можно долго перечислять все его достоинства, но ограничусь простеньким фото:)
Извините, специально, не добавляю в этот натюрморт картофель по-деревенски, с укропчиком, малосольные огурчики и хрустящие, консервированные патиссоны, домашнюю горчичку (без Е- усилителей, наполнителей, стабилизаторов и консервантов) и стопку (за трезвый образ жизни, к тому же, сейчас не праздник и не встречаю гостей). Не режу и грудинку – очень боюсь спровоцировать обильную вечерю у читателей)))
Все продукты натюрморта, привёз из Беларуси.
Достоинства:
- божественный вкус;
- гигиеническая упаковка;
- долго сохраняет свои прекрасные качества.
Недостатки:
- не продаётся в России;
- быстро заканчивается буханка;
- хочется ещё и ещё:)
Собираясь в поездку, каждый намечает себе цель – отдохнуть, посмотреть на достопримечательности, сменить обстановку, получить приятные впечатления. Если поездка деловая – выполнить план административных мероприятий. Это всё духовные составляющие. Но на голодный желудок не получится прожить…
Франция славиться сырами, винами, коньяками, Испания – колбасами и хамонами, Италия – пиццами, пастами, прошуто, Германия – пивом, рульками и колбасами.
В Беларуси тоже есть знаменитые и вкусные блюда, хоть они и не относятся к высокой кухне, и довольно простые – драники, зразы, колбасы «пальцем пиханная» и кровяная, грудинка сыровяленая, верашчак…
Вы уже знаете, что не пишу отзывы про продукты питания. Но ради этого выдающегося хлеба, поступлюсь принципами. Бывая в Беларуси, обязательно везу домой что-то вкусненькое. Нарочанского, всегда, не менее трёх буханок!
Прекрасный, вкусный хлеб, с тминным ароматом. Выпускается в гигиенической упаковке, исключающей контакт продукта с немытыми руками, любителей вонзить свои грязные ногти в продукт. Эта же упаковка, предотвращает и заветривание, и оседание пыли, и попадание продуктов жизнедеятельности птиц (при загрузке/выгрузке).
Ингредиенты, срок хранения, массу, не описываю – это ОБЩЕИЗВЕСТНАЯ информация, ограничиваюсь фото)))
Даже после вскрытия упаковки, хлеб долго сохраняет свои качества и вкус, на срезе покрываясь очень вкусной хрустящей корочкой, оставаясь внутри мягким.
Нарочанский, прекрасно сочетается с мясными и рыбными блюдами, идеально подходит к настоящему борщу (со сметанкой и чесночком), гороховому супу (на копчёных рёбрышках) и многим-многим первым и вторым блюдам!
Все, кто угощался этим хлебом, становятся его поклонником!
Можно долго перечислять все его достоинства, но ограничусь простеньким фото:)
Извините, специально, не добавляю в этот натюрморт картофель по-деревенски, с укропчиком, малосольные огурчики и хрустящие, консервированные патиссоны, домашнюю горчичку (без Е- усилителей, наполнителей, стабилизаторов и консервантов) и стопку (за трезвый образ жизни, к тому же, сейчас не праздник и не встречаю гостей). Не режу и грудинку – очень боюсь спровоцировать обильную вечерю у читателей)))
Все продукты натюрморта, привёз из Беларуси.
Достоинства:
- божественный вкус;
- гигиеническая упаковка;
- долго сохраняет свои прекрасные качества.
Недостатки:
- не продаётся в России;
- быстро заканчивается буханка;
- хочется ещё и ещё:)
Время использования | долго, при первой возможности! |
Стоимость | 94 ₽ |
Год выпуска/покупки | 2018 |
Общее впечатление | Если Франция славится сырами, то Беларусь - хлебом "Нарочанским" |
Моя оценка | |
Рекомендую друзьям | ДА |
Комментарии к отзыву89
Мне кажется, легче в магазин сходить по новой.
Но всё равно, ваше завершающее фото в отзыве, вызвало у меня легкую зависть)
"Как возникла идея делать «Нарачанскі»?
Во второй половине 1980-х многие хлебозаводы БССР перешли на автоматизированные линии, а на хлебозаводе №2 были кирпичные печи. Поэтому на предприятии стали думать, как выйти из ситуации. И решили делать хендмейд-хлеб по старым белорусским рецептам. «Взяли за основу заварку, на которой пекли хлеб наши бабушки, а потом разработали свой четырехстадийный способ тестоведения».
Разработка технологии заняла год, еще полгода ушло на производственное внедрение. В 1987 году вышла первая партия «Нарачанскага».
Какой рецепт у хлеба?
Мука и солод заливаются горячей водой. Потом идет процесс расщепления крахмала муки до простых сахаров под воздействием натуральных ферментов солода. Потом – заквашивание (оно происходит при определенной температуре с помощью специальных молочных бактерий). После закваска охлаждается и отправляется на сбраживание. И только потом в готовую заварку добавляются все остальные необходимые компоненты и замешивается тесто. Весь процесс производства хлеба занимает 16 часов.
Благодаря этому он имеет необычный кисло-сладковатый вкус и аромат.
Почему хлеб так долго не черствеет?
В хлеб добавили картофель, точнее картофельное пюре, которое замедляет черствение хлеба. Дополнительно для придания особого вкуса и аромата начали добавлять тмин.
Да особого секрета нет, просто до него еще не добрались грязные лапы "оптимизаторов" и этот хлеб до сих пор пекут руками и на натуральной закваске.
Это у вас умудрились даже бородинский выпекать на "порошке". :((
Наши многие продукты, кроме упомянутого "Бородинского", вызывают тревогу… Приобрёл даже лупу, чтоб читать микроскопические шрифты на аннотациях и перечнях ингредиентов… Натурального всё меньше, химии всё больше. А многие и не читают. Потом удивляются, откуда болячки…
Вот именно… :(((
Цитата в тему.
"Моду на бездрожжевой хлеб Адиняев не понимает. Если в тесте нет сухих дрожжей, это еще не значит, что их там нет вообще.
"То, что мы пишем — без дрожжей — это не совсем правда. Имеется в виду, что не вносим прессованные или сухие дрожжи, как сырье. Поэтому когда мне говорят, я покупаю "бездрожжевой" хлеб, я говорю — ну ты же хозяйка, почему у тебя пища портиться? "Дикие" дрожжи присутствуют везде: в воздухе, в муке и могут произрастать в благоприятной среде. В заквасках мы используем чистые культуры дрожжей. Но и чистые культуры дрожжей, и даже прессованные дрожжи, добавляемые по рецептуре в тесто, при выпечке гибнут", "
Варёной картошечки с зеленью только не хватает)
Водку Бульбаш у нас продают, может подделка. Покупали с перцем внутри, вроде неплохая.
Вот на грудинку пооблизывалась!
натюрморт в финальном кадре !!
Очень хочется поспорить, но увы, не пробовала и пока вряд ли доведётся побывать в тех краях, чтобы вкусить этот необыкновенный продукт.