5
Отзыв рекомендуют 87 89

Отзыв: Хлеб Минскхлебпром "Нарочанский" - Если Франция славится сырами, то Беларусь - хлебом "Нарочанским"

Достоинства: Чрезмерное-употребление-даже-такого-ХЛЕБА-может-повлиять-на-комплекцию; божественный-вкус; гигиеническая-упаковка; долго-сохраняет-свои-прекрасные-качества
Недостатки: Быстро заканчивается буханка, не продаётся в России, хочется ещё и ещё:)
Здравствуйте, уважаемые путешественники!
Собираясь в поездку, каждый намечает себе цель – отдохнуть, посмотреть на достопримечательности, сменить обстановку, получить приятные впечатления. Если поездка деловая – выполнить план административных мероприятий. Это всё духовные составляющие. Но на голодный желудок не получится прожить…
Франция славиться сырами, винами, коньяками, Испания – колбасами и хамонами, Италия – пиццами, пастами, прошуто, Германия – пивом, рульками и колбасами.

В Беларуси тоже есть знаменитые и вкусные блюда, хоть они и не относятся к высокой кухне, и довольно простые – драники, зразы, колбасы «пальцем пиханная» и кровяная, грудинка сыровяленая, верашчак…
Вы уже знаете, что не пишу отзывы про продукты питания. Но ради этого выдающегося хлеба, поступлюсь принципами. Бывая в Беларуси, обязательно везу домой что-то вкусненькое. Нарочанского, всегда, не менее трёх буханок!
Прекрасный, вкусный хлеб, с тминным ароматом. Выпускается в гигиенической упаковке, исключающей контакт продукта с немытыми руками, любителей вонзить свои грязные ногти в продукт. Эта же упаковка, предотвращает и заветривание, и оседание пыли, и попадание продуктов жизнедеятельности птиц (при загрузке/выгрузке).

Буханочка

Ингредиенты, срок хранения, массу, не описываю – это ОБЩЕИЗВЕСТНАЯ информация, ограничиваюсь фото)))

этикетка

Даже после вскрытия упаковки, хлеб долго сохраняет свои качества и вкус, на срезе покрываясь очень вкусной хрустящей корочкой, оставаясь внутри мягким.

Хлеб Минскхлебпром Нарочанский фото

Нарочанский, прекрасно сочетается с мясными и рыбными блюдами, идеально подходит к настоящему борщу (со сметанкой и чесночком), гороховому супу (на копчёных рёбрышках) и многим-многим первым и вторым блюдам!
Все, кто угощался этим хлебом, становятся его поклонником!
Можно долго перечислять все его достоинства, но ограничусь простеньким фото:)

Композиция

Извините, специально, не добавляю в этот натюрморт картофель по-деревенски, с укропчиком, малосольные огурчики и хрустящие, консервированные патиссоны, домашнюю горчичку (без Е- усилителей, наполнителей, стабилизаторов и консервантов) и стопку (за трезвый образ жизни, к тому же, сейчас не праздник и не встречаю гостей). Не режу и грудинку – очень боюсь спровоцировать обильную вечерю у читателей)))
Все продукты натюрморта, привёз из Беларуси.
Достоинства:
- божественный вкус;
- гигиеническая упаковка;
- долго сохраняет свои прекрасные качества.
Недостатки:
- не продаётся в России;
- быстро заканчивается буханка;
- хочется ещё и ещё:)
Время использования долго, при первой возможности!
Стоимость 94 ₽
Год выпуска/покупки 2018
Общее впечатление Если Франция славится сырами, то Беларусь - хлебом "Нарочанским"
Моя оценка
5
Рекомендую друзьямДА

Комментарии к отзыву89

alexandrivanof
Хорошие продукты изготавливают в братской стране…
Dmitry Serezhin
Согласен, но последнее время, у них тоже всё подорожало, причём очень существенно…
elenaki
Нас деноминацией так надули- слов нет. Раньше на 500 000 можно было в магазине очень существенно затарится, а сейчас 50 рублей- практически и не деньги.
Dmitry Serezhin
Да это просто утопия, считать, что кто-то пытается облагодетельствовать. Скорее наоборот…
elenaki
Один из самых вкусных сортов хлеба. Но мой сын не любит всякие зерна, поэтому мы Троицкий чаще всего покупаем
Dmitry Serezhin
Как на мой вкус, так это самый-самый хлеб! А тмин, чувствуется только ароматом. Троицкий не пробовал, пока что…
elenaki
Ну вот у детей свои причуды. Мои изюм не едят, и если по ошибке куплю батон с изюмом, потом его выковыриваю
Dmitry Serezhin
Ха-ха! Представляю, какой это кропотливый труд!)))
Просто золото
Я тоже представила маму с вилкой в руке )))
Мне кажется, легче в магазин сходить по новой.
Dmitry Serezhin
Мне тоже так показалось!:)
odincova7
У меня муж любит Троицкий, но мне и сыну больше нравится Майский.
габбер
Последняя фотография просто супер :)
danbarada
Вот и я хотел то же самое написать в комментарии, я прямо чуть слюной не захлебнулся ))
Dmitry Serezhin
Надеюсь, что меня все простят за фото… Специально не добавил, в композицию, картофель по-деревенски, с укропчиком, малосольные огурчики и хрустящие, консервированные патиссоны, домашнюю горчичку (без Е- усилителей, наполнителей, стабилизаторов и консервантов) и стопку. Даже бутылку не открыл!)))
danbarada
Вот зачем я это сейчас прочитал! Всё, пошёл на кухню, опять нет повода не выпить :)
Dmitry Serezhin
Извините, виноват! Но сегодня пятница, значит МОЖНО!)))
Cчастливая
Соглашусь, последнее фото вызывает слюноотделение. Вы специально, да?)))
Dmitry Serezhin
Спасибо! Конечно специально, отзыв же должен вызывать эмоции)))
Dmitry Serezhin
Спасибо!:) Она бы ещё лучше смотрелась, если бы добавил на стол те яства, которые перечислил под ней)))
Людуся
Натюрморт на последнем фото и без дополнений - шикарен!) И хлебушек, правда, хорош!…)
Dmitry Serezhin
Да, были времена… Сейчас ни свинину, ни стопочку, нельзя, от слова совсем((
Larysa2000
Не знаю кому как, а меня вы сейчас прямо в сердце ранили своим отзывом)))
Dmitry Serezhin
Извините, знаю, что такие продукты, в Египте, огромный дефицит… Виноват! Но зато будет повод почаще бывать на родине)))
Larysa2000
Это точно, на чёрный хлеб я сразу набрасываюсь))
Dmitry Serezhin
Один из моих сослуживцев, какое-то время, работал в Африке, в Анголе. Если кто-то, из отпуска, привозил солёную селёдку, сало, чёрный хлеб, кабачковую икру и водку, то это считалось самыми изысканными лакомствами. Такого кормильца, чуть ли не на руках носили)))
Larysa2000
Здесь примерно так же) Только Ангола вооон как далеко) А в Египте много наших на продажу везут подобные вкусности. Так что, здесь не сильно критично. Что-то да можно найти!
Но всё равно, ваше завершающее фото в отзыве, вызвало у меня легкую зависть)
Бартимеус
Немного истории в дополнение…

"Как возникла идея делать «Нарачанскі»?

Во второй половине 1980-х многие хлебозаводы БССР перешли на автоматизированные линии, а на хлебозаводе №2 были кирпичные печи. Поэтому на предприятии стали думать, как выйти из ситуации. И решили делать хендмейд-хлеб по старым белорусским рецептам. «Взяли за основу заварку, на которой пекли хлеб наши бабушки, а потом разработали свой четырехстадийный способ тестоведения».
Разработка технологии заняла год, еще полгода ушло на производственное внедрение. В 1987 году вышла первая партия «Нарачанскага».

Какой рецепт у хлеба?

Мука и солод заливаются горячей водой. Потом идет процесс расщепления крахмала муки до простых сахаров под воздействием натуральных ферментов солода. Потом – заквашивание (оно происходит при определенной температуре с помощью специальных молочных бактерий). После закваска охлаждается и отправляется на сбраживание. И только потом в готовую заварку добавляются все остальные необходимые компоненты и замешивается тесто. Весь процесс производства хлеба занимает 16 часов.
Благодаря этому он имеет необычный кисло-сладковатый вкус и аромат.

Почему хлеб так долго не черствеет?
В хлеб добавили картофель, точнее картофельное пюре, которое замедляет черствение хлеба. Дополнительно для придания особого вкуса и аромата начали добавлять тмин.
Dmitry Serezhin
Спасибо за такие обстоятельные дополнения!:) Если бы это знал и указал в отзыве, его бы точно зарубили! Инкви-zиция не любит, когда говорят о составе, технологии, истории. Слышал, что патент, на этот хлеб, пытались приобрести какие-то заграничные хлебопёки, но им отказали. А так, вкуснее Нарочанского, хлеба точно нет!!! Это одна из кулинарных гордостей Беларуси!)))
Бартимеус
Когда подаёшь историю своими словами и дозированно, "инквизиция" бессильна. ;)))

Да особого секрета нет, просто до него еще не добрались грязные лапы "оптимизаторов" и этот хлеб до сих пор пекут руками и на натуральной закваске.
Это у вас умудрились даже бородинский выпекать на "порошке". :((
Dmitry Serezhin
У меня один отзыв зарубили, когда, своими словами, пересказал некоторые исторические вехи немецкого года, услышанные от друга, за бокалом пива.(((
Наши многие продукты, кроме упомянутого "Бородинского", вызывают тревогу… Приобрёл даже лупу, чтоб читать микроскопические шрифты на аннотациях и перечнях ингредиентов… Натурального всё меньше, химии всё больше. А многие и не читают. Потом удивляются, откуда болячки…
Бартимеус
Хм, тут еще процент от отзыва важен…

Вот именно… :(((
IrishkaKaluga
Значит он бездрожжевой?
Бартимеус
Нет, прессованные дрожжи в рецептуре присутствуют.

Цитата в тему.
"Моду на бездрожжевой хлеб Адиняев не понимает. Если в тесте нет сухих дрожжей, это еще не значит, что их там нет вообще.

"То, что мы пишем — без дрожжей — это не совсем правда. Имеется в виду, что не вносим прессованные или сухие дрожжи, как сырье. Поэтому когда мне говорят, я покупаю "бездрожжевой" хлеб, я говорю — ну ты же хозяйка, почему у тебя пища портиться? "Дикие" дрожжи присутствуют везде: в воздухе, в муке и могут произрастать в благоприятной среде. В заквасках мы используем чистые культуры дрожжей. Но и чистые культуры дрожжей, и даже прессованные дрожжи, добавляемые по рецептуре в тесто, при выпечке гибнут", "
julite
Крутой Вы натюрморт в финальном кадре выставили:)
Dmitry Serezhin
Спасибо! Мне кажется, что любой отзыв, должен вызывать какие-то эмоции:)
la2016
Только собралась писать этот комментарий, прокрутила ленту, а уже написано моё мнение:)
Dmitry Serezhin
Спасибо! Эту фотографию разместил, чтоб смягчить гнев читателей))) Сам не приветствую отзывы о кашах-колбасах-продуктах:)
nautay
Ага, на нарушение принципов пошли… верю, что повод достойный:))
Dmitry Serezhin
Повод, действительно, достойный, но всё равно, чувство вины, за отступление от линии поведения, присутствует… Виноват!:)
nautay
Никакого чувства вины! Иногда случаются такие эмоции от простых бытовых вещей, что хочется поделиться:)
Dmitry Serezhin
Спасибо, у меня отлегло от души, только после Ваших слов!:) В следующую поездку, привезу из Минска, не три, а четыре буханки - одну специально для Вас!:)
San4es S
Чисто белорусский (точнее беларуский) натюрморт! :)
Варёной картошечки с зеленью только не хватает)
Dmitry Serezhin
А я под фоткой и написал, что не хватает картошки, малосольных огурчиков и горчички:)
odincova7
А еще полендвицы. Или любой другой вяленой продукции. У Вас почему-то больше копчёных продуктов, а сыровяленых мало.
Dmitry Serezhin
Сыровяленую, чтоб приготовить, надо много времени. А "закоптить" можно жидким дымом, за 5 минут. Думаю, что причина в этом.
Svetlanaterra
Ну разве можно так дразнить!!!!Вот не хотела есть на ночь!))))
Dmitry Serezhin
Разрешите Вас успокоить - уже началась суббота, новый день! Давайте условимся, это время считать ранним-ранним утром. Ну а на завтрак, можно очень плотно покушать!)))
Svetlanaterra
Не поверите,уже сосиски варю))))) Я ж теперь не усну после такой фотографии)))))
Dmitry Serezhin
Ха-ха!:) От души желаю приятного аппетита! Пойду, с Вами за компанию, попью чайку)))
Svetlanaterra
Тогда того же) Я уже жую)))))
Dmitry Serezhin
Спасибо! Вы очень смелая женщина, другая бы, даже под пытками, не призналась бы в этом, в час ночи:) Сворачиваюсь, пора спать, у нас уже третий час (Мы не так близко к Европе, как Вы)
Svetlanaterra
Да ладно! Но и здесь мы полемизировать не будем,ибо некогда) Как-то мирно у нас с вами все разворачивается)))) Спокойной ночи))))
IrishkaKaluga
Скоро буду в Беларуси, обязательно воспользуюсь Вашей рекомендацией, куплю Нарочанский хлеб. Может ещё чего посоветуете?
Dmitry Serezhin
Всегда везу домой, из Беларуси, сыро вяленую грудинку, колбаску "пальцем пиханную", хлеб Нарочанский и водку. Иногда покупаю и кровяную колбасу, и зельц. Самые хорошие водки "Налибоки", "Сваяк", "Бульбаш". Последнее время, у них цены на всё "подросли". Колбасу, если будете покупать в магазине, сначала изучите состав - Е добавок немало. На рынке продукты качественные, но там расчёт исключительно наличными, банковской картой не оплатить.Ещё страна славиться швейными изделиями из льна. Местные конфеты - фирм "Коммунарка" и "Спартак", мне совсем не нравятся, полно сои и заменителей, вкус пресно-невкусный.
IrishkaKaluga
Спасибо за советы! А что, колбаса так и называется "пальцем пиханная"?
Водку Бульбаш у нас продают, может подделка. Покупали с перцем внутри, вроде неплохая.
IrishkaKaluga
А ещё слышала, что качество колбасы от завода зависит - не вся хорошая. Не могу вспомнить, какого производителя мне советовали.
Dmitry Serezhin
Не за что! Колбаса так и называется - это домашняя:) Водка там дешевле, эти марки очень качественные. Не берите только водку завода "Кристалл", она не то… Колбасы хотел купить в магазине, но после изучения ингредиентов, отказался от намерения. Деньги были только на карточке, так что на рынке не вышло - там только за налик. Раньше да, колбаса зависела от завода, сейчас такой закономерности не заметил…
Shine26
На последнем фото я забыла о чем читала)) Отзыв про обычный хлеб способен так разыграть аппетит!
Dmitry Serezhin
Очень рад, что Вы прочитали отзыв утром (по местному времени). В европейской части страны, вечерние читатели, нарушили все диеты и запреты есть/пить после 18 часов вечера!:)
Shine26
А ведь правда! (перечитала все комментарии) Утром не менее приятно нарушать диеты! :)
Dmitry Serezhin
Тогда приятного аппетита и знатного обеда!:)
Lalika
Нее…хлебом меня не удивить))
Вот на грудинку пооблизывалась!
Dmitry Serezhin
Грудинку, без хлеба, опасно употреблять!))) Даже такую вкусную, как на фото:)
Zametka
Шикарный натюрморт: визуальное удовольствие от такого сочетания!)
Dmitry Serezhin
Спасибо! Есть, в славянских краях, продукты, вызывающие гордость!)))
Chakty
Аппетитно смотрится. Особенно под стопочку и хорошую закуску.
Dmitry Serezhin
Ну да, основное количество комментариев посвящено именно этой фотке. Даже без стопочки, картошки, огурчиков)))
Aleks 12
Отзыв хороший, но читать его лучше сытым.
Dmitry Serezhin
Спасибо! Полностью с Вами согласен:) Размещая заключительное фото, хотел спровоцировать аппетит у читателей)))
zombi
В Москве хлеб стал полная ерунда. Уже не знаю какой и купить
Dmitry Serezhin
В Москве покупаю хлеб, исключительно в пекарне ПаПан, сорт "Деревенский" - очень вкусный. А в обычных магазинах, продаётся не хлеб, а издевательство…
beshapJn
Люблю ржанной хлеб, но магазинный стал очень плох. Вам, повезло попробывав настоящий вкусный хлеб.
Dmitry Serezhin
Сейчас, крупные отечественные производители, выпекают неизвестно что… Только в небольших пекарнях можно купить нормальный хлеб. А в Беларуси ещё придерживаются стандартов и технологии, этот сорт очень вкусный!)))
Vikirnik
Просмотрела отзыв на ночь глядя)) Теперь сала хочется, а нет)))
Dmitry Serezhin
Ох, извините, виноват! Кто же такие отзывы смотрит так поздно вечером))) И мне растравили аппетит, хорошо что в холодильнике есть стратегический запас:)
Ades
Приятного аппетита. Вкусный хлеб с вкусным…
Dmitry Serezhin
Спасибо!:) Всё что на фото, давно съедено и запито!)))
Ades
Ну и хорошо. Фото поможет возобновить аппетит и вкусно поесть.
Volshanka
Мы из Беларуси привезли колбаски сыро-вяленой, она раза в два дешевле, чем в России.
Dmitry Serezhin
Колбаски в Беларуси знатные!
Pawlow
Классный
натюрморт в финальном кадре !!
Dmitry Serezhin
Из-за этого кадра многие нарушили диету:)
black-cat-spb
Неужели данный хлеб лучше, чем выпеченный самостоятельно?:)
Dmitry Serezhin
Да, лучше. Они его выпекают по особому рецепту - тут в комментах, друг из Беларуси, расписал всю технологию.)))
black-cat-spb
Уже ознакомилась:))
Очень хочется поспорить, но увы, не пробовала и пока вряд ли доведётся побывать в тех краях, чтобы вкусить этот необыкновенный продукт.
gal7
Белорусские товары очень качественные. Уважаю! Жаль, что их меньше становится в наших магазинах.
Dmitry Serezhin
Согласен с Вами. Как еду в Беларусь, всегда затариваюсь)))
Смурфик МММ
Помню, как в 90- е гг. Сами в деревне пекли хлебушек, так вкусно получались, особенно горячий из печки, сразу по полбуханки съедали…
Dmitry Serezhin
Раньше многие продукты были другие… Химическая промышленность не так была развита))