Всем доброго времен суток!
Наша бабушка любит выпекать торты в дома. Она по проффесии кондитер, много лет проработала в кондитерском цеху и знает что к чему и как. Для изготовления крема всегда покупаем кондитерский крем Люстдорф "Смачно Шеф". Эти сливки считаются самыми лучшими из всех что есть в продаже, так как их жирность составляет 26%.

Кондитерский крем "Смачно шеф" запечатан в упаковку тетра-пак объемом 1 литр. Цена около 80 грн. На упаковке указан производитель (а это Украина), сроки хранения состав калорийность. Состав не полностью натуральный, есть химические добавки. Продукт соответствует стандартам Украины.
На вид крем сливки жидкие, белого цвета, похоже на очень жидкую сметану. Присущий запах характерный жирным сливкам.

Этот крем очень легок в использовании. Его нужно охладить до температуры 4 градуса, потом можно взбивать при помощи миксера на протяжении 10 минут. Получается готовый крем белый, воздушный и легкий. На вкус кремне приторный, в меру сладкий.
Можно подавать просто в креманках с фруктами, можно использовать для перемазки коржей, можно украшать торты с помощью кондитерского шприца добавив нужного красителя.

На готовых изделиях этот крем хорошо держит форму, не течет.
Рекомендую кондитеров-любителей и не только!