Икра довольно крупная по размеру, и цвет весьма насыщенный, интенсивный. Некоторые икринки чуть помяты, но некритично.
Жидкости (джуса) в банка совсем мало, только на дне банки было чуть.

Вкус вполне приятный, соли немного. Заметила, что пересоленая икра бывает редко сейчас вообще, покупатель этого требует и категорически не хочет покупать пересоленую икру.

А вот легкая горчинка все же есть в икре.
Запах совсем легкий, характерный для икры. Запаха явного рыбьего жира, как это бывает с не очень хорошей икрой, нет.

Это икра горбуши - в именно этой банке, но прочитать об этом можно только на штампике на нижней части банки. Ну, информация есть, и хорошо. С другой стороны, смутило, что еще в Книге о вкусной и здоровой пище писали, что икра горбуши светло-оранжевая. Эта икра все же более ярко окрашенная, уже ближе к красному цвету. Также писали в этой книге, что ценится более мелкая икра лососевых... А эта довольно крупная.

Так что по этим критериям к икре все же есть вопросы...

Перед Новым годом появилось много разной икры, в том числе 90 граммов по 150 рублей - самый экономичный вариант, но по опыту, лучше все же купить икру подороже.

К сожалению, сделана икра, судя по всему, в Москве, а не на Дальнем Востоке. В смысле расфасована. Не понятно, использовалось замороженное сырье или нет.

Состав - ничего особенного. Есть два пищевых консерванта, ну ведь в икре без этого никак - через несколько дней икра без консервантов превратится в тухлую жижу.