Не успела я протестировать и отозваться по поводу Сливочного масла Рогачевъ как на подходе новый продукт этого производителя - Молоко сгущеное с сахаром вареное Рогачевский МКК "Егорка" 8,5%. Видеть сгущенку с названием непривычно, не правда ли? И почему Егорка, а не Антошка или Валюшка? Видимо, тут какие-то личные ассоциации технолога или директора ОАО "Рогачевский МКК".

Помню еще в перестроечное время сладкоежки нахваливали и советовали для приготовления домашних сладостей именно рогачевскую сгущенку. Недавние наши покупки (сливочное масло, обычная сгущенка и сгущенка вареная "Егорка") показали, что завод держит марку, оставаясь верным традициям отменного качества.

Первое этому подтверждение - состав на этикетке - молоко, сахар и лактаза. Последнее мне немного непривычно видеть. ЛактАза - это ферментный препарат микробного происхождения, способствует улучшению усвоения молочных продуктов. Что ж, получается производитель позаботился о людях с непереносимостью лактОзы.

Сгущенка расфасована в алюминиевые банки с бумажной этикеткой - привычная упаковка. Никаких новомодных колец для открывания - только железная открывалка, только треш.

Содержимое банки налито под самую крышку. Консистенция такая плотная, что даже цифры с крышки отпечатались и не торопились расплываться. Дома, чтобы получить такую густоту сгущенку надо варить не менее четырех часов.

Варенка оказалась вкусной, сладкой как и положено. Конечно, она не столь ароматна как свежесваренная сгущенка, но все-равно очень вкусная. Я не большой любитель сгущенки, но все же вкус правильной помню, поэтому и утверждаю, что вареная сгущенка Егорка - качественная. Из-за густой консистенции она идеальна для приготовления начинок для вафельных трубочек и крема для торта. Его я обычно делаю взбивая с половиной пачки сливочного масла или, не такой калорийный вариант, с большим стаканом 20% сметаны. Получается плотный, не растекающийся крем.