Ко мне пришла, наконец, долгожданная чайная посылока из Китая, поэтому, по просьбам трудящихся, продолжаю рассказывать об элитных сортах чая.
Первым делом хочу рассказать о, пожалуй, самом известном китайском чае - "Да Хун Пао", название которого в переводе на "великий и могучий" звучит как "Большой красный халат".

Я уже неоднократно писала, что элитные сорта чая, в отличии от разных "Гринфилдов" и "Липтонов", оказывают на организм человека оздоровляющее действие, обогащая наши клеточки полезными веществами, спектр которых огромен. Легенда гласит, что "Да Хун Пао" когда-то поставил на ноги мать одного китайского императора из династии Мин. Благодарный император велел одеть удивительные чайные деревья в праздничные красные мантии. Три куста "Да Хун Пао", облаченные когда-то в императорский наряд, до сих пор растут в окрестностях монастыря "Тянь Синь Юн Лэ".
По традиционной классификации "Да Хун Пао" относится к улунам. Я уже подробно писала о том, как выбрать качественный улун в магазине, о способах заварки улуна и посуде, которая более пригодна для его заварки. Чтобы не повторятся, просто дам ссылочку:

http://otzovik.com/review_67023.html

Добавлю, пожалуй, только вот что: если вы в магазине увидели дешевый "Да Хун Пао" (скажем, ниже 350-400 рублей за 100 грамм) не покупайте!!! Качественный улун этого сорта не может стоить так мало (а это, поверьте, относительно низкая цена)!!! Я знаю, что на международном аукционе 2005 года цена за чай с эталонных деревьев, которые когда-то были одеты в мантии, достигала несколько миллионов долларов. Конечно, мы с вами не такие чайные ценители, но, поверьте, чай низкого качества покупать не стоит - скупой, как говорится, платит дважды.

"Да Хун Пао" имеет насыщенный терпкий вкус, сравнимый с качественным дорогим вином. В нем присутствуют сладкие нотки карамели и целый букет фруктово-цветочных нот.

Заварите "Да Хун Пао" и насладитесь тончайшим ароматом и вкусом этого удивительного чая!