В самом центре Петербурга всего 2 месяца назад открылось уникальное для России кафе - здесь подают турецкие лепешки гезлеме. Именно на них кафе "Turk o'clock" и специализируется. Кафе держит милая семейная пара из Питера, а работают в кафе турки. Они делают не только гезлеме, но и пахлаву, варят салеп - горячий напиток.
Атмосфера кафе полностью передает крохотное стамбульское бистро: много ярких красок, деревянные стулья, книги с фотографиями Стамбула, расписная посуда, обереги:

Пока что в кафе только три столика, но в скором времени откроется еще один зал. Меню небольшое, все написано от руки над кассой:

По питерским меркам цены просто смешные, так как в этом кафе порции еды и напитков большие - много не съешь.

Заказ принимает владелец заведения сам.
А рядом милая девушка тут же начинает готовить гезлеме. Кстати, секрет потрясающего теста довольно прост - практика. Для того, чтобы готовить именно такое тесто владельцы выбирали не только качественную муку, но и долго колдовали над пропорциями.

Гезлеме готовят примерно 7 минут и сразу подают горячими. К ним рекомендую молочный соус из йогурта с мятой.

Кроме гезлеме здесь еще готовят кофе по-турецки на песке и подают сладости:

Мы заказали 2 гезлеме с картофелем и зеленью, холодный чай каркаде, пахлаву, соус и кофе по-турецки. И вот наш счет:

Хочется от всех души поблагодарить сотрудников кафе "Turk o'clock"! Мы к вам обязательно придем еще.