Доброго времени суток, дорогие читатели! Сегодня хочу поделиться с Вами о готовой смеси для кексов и коржей. Торговая марка «Аладушкин» Петербурского мельничного комбината знакомый бренд не только жителям Петербурга. Хлебобулочные изделия, сдобная выпечка представлены во многих продуктовых магазинах.
Смесь Аладушкин «Для кексов и коржей» я увидела на полке магазина «Пятерочка». Раньше никогда не покупала готовые сухие смеси. Больше люблю замешивать тесто самостоятельно. Сподвигнула меня на покупку - это цена, которая составила с учётом скидки 50 % 32 рубля.

Изучив состав не увидела ничего лишнего. Это мука высшего сорта, сахар-песок, разрыхлитель, соль, ванилин. И я без сомнений решилась на покупку.

Вес смеси составляет 900 грамм. Цвет белый.

Упакована как обычная мука. Дизайн упаковки яркий.
Все рекомендации по приготовлению подробно описаны на обороте упаковки.

Ингредиенты для рецептуры минимальны, которые найдутся на кухне любой хозяйки. Способ приготовления осилит даже начинающая хозяйка.
Необходимо взбить яйцо, добавить размягченное сливочное масло и тщательно перемешать. К взбитому яйцу и маслу добавить необходимое количество мучной смеси. На 1 стакан мучной смеси взять 1 яйцо и 50 грамм сливочного масла. Также можно добавлять различные сухофрукты, а для получения шоколадного кекса добавить какао-порошок.
Единственный момент, как мне показалось, что дозировка слишком минимальная. Поэтому для получения кекса большего объёма я все ингредиенты увеличила в два раза.
Время выпечки на упаковке указано 55-75 минут, но это зависит от каждой духовки. В моей духовке кекс пропекся за 20 минут. Кекс получился воздушным и нежным. Их также можно выпекать в отдельных формочках. Со смесью можно экспериментировать. Например, сделать пирог на кефире.
Смесь я использую не часто, поэтому она у меня до сих пор стоит на полке. Но если к Вам вдруг неожиданно нагрянули гости или захотелось выпечки к чаю, то смесь окажется незаменимым помощником для приготовления быстрой и вкусной выпечки.