Продолжаем знакомство с элитными китайскими чаями. Герой моего сегодняшнего рассказа - Женьшеневый улун. Это один из самых популярных сортов в Китае, кладезь витаминов и микроэлементов.
Способ ферментации улуна женьшенем был открыт на Тайване: чайные листочки "обваливаются" в специальной смеси, приготовленной из корня солодки и женьшеня.

При покупке этого сорта чая обратите внимание на внешний вид листочков. Как выбирать чаи сорта улун, я уже писала, можете почитать тут: http://otzovik.com/review_67023.html. Добавлю лишь, что листочки качественного женьшеневого улуна имеют плотную структуру и напоминают мелкие камушки темно-зеленого с голубым отливом цвета.

Заваривается Улун ЖеньШень "классическим" способом, но кипяток не должен быть слишком крутым - 80 градусов максимум, ибо более высокая температура "убьет" много полезных веществ.

Женьшеневый улун имеет сладковатый травяной вкус и тонкий аромат. Цвет настоя - золотисто-коричневый.

Помните, что женьшеневый улун относится к группе "сильных" чаев, а значит, способен вызвать "чайное опьянение". Не употребляете этот чай натощак, а лучше всегда пейте, закусывая изюмом или другими сухофруктами.

Улун ЖеньШень - одн из самых целебных разновидностей улунов. Доказано, что регулярное и правильное его употребление укрепляет стенки сосудов, улучшает обмен веществ, пищеварение, нормализует давление, снимает усталость, укрепляет десны и зубы, освежает дыхание. Женьшеневый улун принято называть мужским чаем, ведь он положительно влияет на мужскую потению и гипофункцию половых желез. Детям этот сорт чая рекомендуют для повышения концентрации внимания и снятия напряжения и переутомления.

Одним словом, чаек для всей семьи!