Сегодня у детей выдался свободный от учебы день. Мы решили не упускать такой замечательный случай и отправились в интерактивный музей "Живая история" на новую экскурсионную программу "Хлеб всему голова".
Здесь сразу стоит отметить, что помимо экскурсионных программ, которых у музея несколько, "Живая история" проводит различные мастер-классы, праздники и дни рождения, имея для этого несколько площадок в разных местах столицы.

Наша экскурсия проходила по адресу Пречистенка 33/19 стр.1
Хоть музей и скрыт от посторонних глаз, найти его не сложно. Со стороны Пречистенки входим в кованые ворота

и первая дверь с левой стороны как раз и будет входом в музей.

Открываем дверь, спускаемся, осматриваемся,

и обнаруживаем внутри несколько залов с различными локациями.
Эта для проведения дня рождения по сценарию "Средневековая Япония",

а эта для "Приключений в древнем Риме".

Нашли мы здесь и другие интересные экспонаты, часть из которых задействуется в экскурсионных программах.

Пока мы занимались осмотром и сбором фотоматериала, собралась наша группа и экскурсовод пригласила ребят на начало экскурсии.

После вступительной части о роли хлеба в нашей жизни, экскурсовод рассказала о том, как и чем жали зерно,

как его извлекали из колосьев, продемонстрировала и даже дала попробовать поработать цепами. Не наотмашь, конечно, но тем не менее.

Пока дети "молотили", экскурсовод провела параллель между цепами и нунчаки, прототипом которых как раз и стал сельскохозяйственный инструмент, служащий для обмолотки риса.
После обмолачивания детей научили провеивать зерно на полотне,

а затем молоть его ручными жерновами, использовавшимися в домашних хозяйствах.

Я всегда считала, что жернова бывают исключительно каменные, а сегодня нам показали деревянные с набитыми металлическими скобами.

Говорят, что мука, полученная при помощи таких деревянных жерновов гораздо лучше для целостности зубов, поскольку не содержит каменной пыли, попадающей в муку при помоле на каменных жерновах и со временем способной повреждать зубную эмаль.

Также ребята выяснили, чем сито отличается от решета и узнали, какой хлеб, ситный или решетный, ценился выше. Ну и конечно сами просеяли собственноручно намолотую муку.

Вплотную подойдя к этапу непосредственно изготовления хлеба, экскурсовод рассказала детям о закваске - как её получали, где хранили и что делали, если она вдруг пропадала. Коснувшись печи и печных инструментов, была поведана история о довольно жутком для детского восприятия обряде перепекания, нашедшего отражение в народных сказках. Его суть заключается в обмазывании ржаным (обязательно!) тестом больного/хилого/недоношенного ребенка (целиком, оставляя только отверстия для рта и носа), которого клали на хлебную лопату и помещали в теплую печь (без горящих углей) для излечения. При этом бабка-знахарка или другая уважаемая дама должна была читать определенные заговоры.

На этой оптимистичной ноте все и перешли к мастер-классу по изготовлению поморских козуль - обрядовых изделий из теста, изначально выпекаемых в качестве подарков на Рождество поморами. Замешивали тесто исключительно мужчины, передавая ему свою силу (ну и могли его как следует промесить). Поскольку козули - подарки обрядовые, то вид они имели различный и каждое изделие несло свой смысл. Например олень-солнце с рогами в виде моменты должен был привлекать и приумножать богатство, олень-воин с рогом впереди - отгонять всякое зло от дома, а олень с острыми рожками "отвечал" за здоровье. Для изгнания болезни больное место нужно было поколоть его рожками. Хранили козули за божницей до следующего Рождества, а потом размачивали в воде и отдавали съесть детям или животным.

Ребятам предложили создать тетёру - птичку отряда куриных, отвечающую за приплод.

Количество теста для её изготовления (как и других козуль) должно
умещаться в кулак, но не торчать. Как счастье, которого должно быть много, но не настолько, чтобы выставлять его напоказ.
С козулями справились все и после довольно быстрого запекания в микроволновой печи, счастливые дети увезли их с собой на память о замечательном музее, в котором история, действительно, оживает.

Сегодня детям очень понравилась экскурсия и они выразили желание приехать сюда вновь на другую программу. А я всерьез рассматриваю музей для проведения детского дня рождения.