Люблю я сыр во всех его вариантах. И тот, который с плесенью, особенно.
Есть у меня свои любимые сорта такого сыра, например, один из моих фаворитов, Igor Gorgonzola Dolce. Но за ним далековато ехать.

В супермаркетах у нас можно встретить неплохие предложения, особенно, если по акции, как в этот раз я купил Сыр с плесенью Lazur Blue.

Это польский продукт, а они довольно хорошо знают своё дело. Есть, конечно разные производители, Lazur считается неплохими и недорогим.

У нас этот сыр продают по 34 гривны (82 рубля), это немного дороже, чем в стране происхождения, но всё равно недорого.

Вес его 100 грамм, маловато, конечно. Упаковка стандартная для такого вида продукции – пластик с крышкой прилипучкой.

На обороте упаковке вся необходимая и полезная потребительская информация о составе и производителе.

Сыр с голубой плесенью это натуральный продукт, в который специальным способом вводят пенициллиновые грибы. Они за определённый период разрастаются в целые колонии, образуя в сыре пространства разной величины.

Этот сыр достаточно украшен плесенью. Она разнокалиберная по величине. Есть крупные поселения, есть точечные.
Запах сыра характерный, с остротой, с горчинкой, как положено.

Сыр не сырой, он достаточно зрелый, но не престарелый. Мягкости мне достаточно вполне.
Влажность тоже в той норме, чтобы сыр не был ни сухим, ни мокрым.
Сыр нормально режется, при желании его можно нарезать на пластинки либо прямоугольники.

Вкус сыра мне понравился. Он имеет достаточную тёрпкость, горчинку, сливочность и мягкость. Жирности достаточно, чтобы сыр не был сухим и крохким.

Это хороший, достойный сыр в этой ценовой категории. Мне он подходит и по цене, и по качеству, и по вкусу.

Рекомендую всем любителям таких сыров попробовать Lazur Blue, пока на него действует скидка в дню Европы.
Он вкусный, натуральный, качественный, и по невысокой цене.