Побывать в Казани и не посетить ресторан национальной кухни просто непростительно))) И вот поэтому мы решили зайти в ресторан "Биляр" на ул. Островского напротив парка "Тысячелетия Казани". Несмотря на выходной день, мы были практически единственными посетителями.

Ресторан находится в здании отеля с таким же названием. Обслуживали вежливо, да и вообще приятно, когда тебя рады видеть)) К сожалению, все здание "в лесах", проводится глобальная реконструкция. Мы были в Казани в 2012 году и тогда впервые посетили ресторан "Биляр", конечно же, многое из памяти стерлось, да и тогда я не имела привычки фотографировать все, что вижу))

В общем, спустя 7 лет решили вновь побывать и вспомнить, как мы там были и что там вообще изменилось? Так вот, все на месте, все по-прежнему. На фотографии - холл отеля "Биляр".

Вход в ресторан находится слева от стойки ресепшн.

Время работы: ежедневно с 7.00 утра до 23.00 часов вечера.

Официант нас встретил и предложил выбрать столик, мы сели у окна, откуда хороший обзор на сам ресторан.

Каждый стол оформлен очень красиво!

Официант нам выдал меню, выбор довольно приличный.

Вторые блюда из мяса и птицы. Больше не стала ничего фотографировать.

Сначала выбрали напитки. Сане - пивасян, вот выбор пива не очень большой, поэтому пришлось заказывать "Балтику".

А мне любимый мартини Бьянко.

И свежевыжатый морковный сок, который стоит раза в два меньше, чем у нас в Москве.

Саня решил попробовать местное "лакомство" - казылык, проще говоря, традиционная сыровяленая колбаса из конины. Принесли почти сразу же, я тоже съела кусочек - нуу-у, скажу вам, на любителя, суховато, имеется какой-то свой особенный привкус, это точно не моя еда. Саня прямо все схомячил с большим удовольствием, он у нас любит тестировать новую еду)))

Я выбрала стейк лосося с рататуем, правда, это скорее похоже на овощное рагу, но все было вкусно. Рыбка совсем не соленая, с легким ароматом специй, с лимончиком, очень нежная, без костей - пожарено именно так, как я люблю.

Саня заказал для себя два пирожка, которые называются как "элеш с уткой" - классическая татарская выпечка, где используется бездрожжевое тесто, оно получается слегка хрустящим, сочным и вкусным. Начинка состоит из утки, картофеля, лука, сливочного масла, соли и специй. Я такие пирожки не особо люблю, а вот Саня очень даже порадовался, заказывал их везде, где только можно было))) Да, пирожки специально для нас приготовили и подали еще горячими, с пылу с жару.

На второе Саня себе выбрал блюдо "хашлама" - корейка баранины, баклажаны, кабачки, картофель, шампиньоны и все это в бульоне. Вы знаете, когда читаешь такое описание, как-то невольно рисуется в воображении горшочек с овощами и кусочками мяса. А когда принесли то, что вы видите на фотографии - мы были в шоке! Чем-то напоминает "блюдо дикаря", оно же "мясо по-балкарски", где огромный кусок мяса на косточке и бульон в кружке - такое блюдо постоянно подают на Чегете. Вот уж точно не ожидали увидеть и здесь такое же, мясцо просто отварное, бульон действительно в кружке, овощи - опять же в виде рагу. Саня все съел и ему даже понравилось, но однозначно не ожидал такой подачи в ресторане в центре города, все-таки блюдо стоит приличных денег!

Наш обед, плавно перетекающий в ужин, получился на 2718 рублей.

А после сытного обеда можно прогуляться по парку "Тысячелетия Казани" и выйти на набережную озера Нижний Кабан и на площадь театра им. Камала. Ресторан нам понравился, довольно приятное заведение, обслуживание выше всяческих похвал, вот только одно блюдо немного странное, не то, что мы ожидали увидеть, но здесь важен другой момент - все было свежеприготовленное и вкусное!

Кстати, в ресторане есть возможность посетить бизнес-ланчи с понедельника по пятницу с 11.00 до 16.00 часов. Уверена, что качество блюд и обслуживание будут ничуть не хуже!

Если хотите попробовать национальную татарскую кухню, рекомендую посетить ресторан "Биляр"!