Шампанское один из моих любимых напитков. Я не могу сказать за что я его люблю, но могу охарактеризовать этот напиток всего лишь одним словом - благородство!!!

С праздниками у меня шампанское не вызывает никаких ассоциаций. Мне безумно приятно выпить бокал холодного шампусика, так ласково я называю этот напиток, с подругой при встрече или с утра за завтраком по выходным дома.
Сейчас многие наверно вспомнят фразу - шампанское с утра пьют аристократы или дегенераты. Я абсолютно не реагирую на нее, но если вы назовете меня аристократкой - мне будет приятно)).



Ну вернемся теперь к шампанском Freixenet - Cordon Negro о котором я хочу сегодня рассказать.

Производится шампанское на территории Испании.
Компания Freixenet - известна в истории тем, что в 1992 году она была официальным представителем Олимпийских Игр в Барселоне. Кроме того - эта марка известна тем, что является одним из крупных производителей CAVA - игристых вин.

Имя компании Freixenet дало название поместья, корни которого уходят далеко в историю.
Продукция хорошо зарекомендовала себя на рынке, об этом свидетельствует и такая информация на бутылке.

Продукция компании Freixenet широко известна как на территории Испании так и по всей Европе. Сказать по правде, ранее это шампанское я не пробовала, и знакома с ним всего чуть меньше года. Мне о нем рассказала и угостила моя подруга которая замужем за испанцем. испанцы просто обожают этот напиток.
При изготовлении этого напитка используют такие сорта винограда как: парельяда, макабео, ксарелло (об этом указал производитель на этикетке с обратной стороны бутылки).

У шампанского Freixenet - Cordon Negro есть еще один опознавательный знак - Brut. Это показатель высшего класса у шампанского (сухое, количества сахара в составе здесь меньше).

Испанские производители отмечают это как - CAVA, это очень традиционно для Каталунии.
Отступая немного от темы, мне всегда была интересна экскурсия на виноградники, узнать о технологии производства, побывать в погребах, где хранятся бутылки ну и продегустировать. Если вы сможете порекомендовать такие места уважаемые читатели, буду вам благодарна.

Для справки: виноград который используют для приготовления такого шампанского обычно собирают раньше срока. А все потому, что содержание сахара в таком винограде значительно меньше, нежели в созревшем, а уровень кислотности выше.
Во всем мире такой сорт шампанского безусловно пользуется огромной популярностью.

Вкус шампанского зависит от температуры напитка. Ну совершенно не правильно на мой взгляд пить этот благородный напиток теплым.

Хорошо охлажденный напиток, приятный и не тяжелый на вкус, с ровными пузырьками, которые приятно оседают во рту, не дают раздражения и не щекотят нос ( ну бывают у людей такие ассоциации после глотка шампанского - говорят ударило в нос).

Вкус у шампанского приятный, не кислый, не сладкий, все выдержанно, горло не дерет.
Моя оценка по 5 шкале - натянутая четверка.
Мне просто есть с чем сравнить, о любимом ранее уже оставляла свой отзыв.


Уважаемые читатели, отвлеку еще немного ваше внимание.
Шампанское это не просто напиток - это на мой взгляд благородный напиток. Его вкус чувствуешь еще тоньше, если к напитку подобрана специальная посуда.
По правилам шампанское подается в посуде на тонкой длинной ножке с высокой узкой чашей.

Не заполняйте бокал целиком, ведь красивая пенка сверху создает праздничное настроение и другие вкусовые гаммы.

Я не заедаю шампанское шоколадом, на мой взгляд он совершенно притупляет его вкус, и послевкусие меняется.

Вы не опьянеете от бокала шампанского, если оно будет холодным!

Ну и в такой замечательный праздник - 8 марта, я вас сердечно поздравляю милые девушки и дамы!
За нас!!!