Каштаны первый раз я попробовала в далёком детстве, с тех пор как-то не удавалось. Теперь это вспоминается как что-то такое фантастическое, приукрашенное воспоминаниями, недостижимое.
Потом были каштаны в Магните и с сельскохозяйственной ярмарки. Запекали, готовили с мясом, делала крем для торта. И это было неплохо. В принципе, самоготовленный результат мало чем отличался от пакетика жареных каштанов, купленных в Турции. Ну разве что наличием возни с приготовлением.
И вот недавно в Магните появились уже готовые, запеченые каштаны, со скорлупой и чистые. Мне повезло - акция. Пакет каштанов со скорлупой за 30 рублей, очищенные за 50. Были взяты оба варианта и я пришла к выводу, что итоговый выход продукта по сути один и тот же, потому что скорлупа у каштанов оказалась тоненькая.
В обоих вариантах это были небольшие, сладковатые, крахмалистые плоды коричневого цвета, приятные на вкус. По вкусу это больше напоминает печеный картофель.
Свежежареные/печеные каштаны более плотные и есть что-то ореховое во вкусе. Но тут приходится делать поправку на приготовление где-то там и хранение в герметичном пакете. Плоды всё ещё плотные, но уже рыхловатые и мягкие, ничего орехового больше не остается. Однако на вкус всё равно приятно и необычно.
Разогрев в микроволновке немного улучшил ситуацию. Они стали менее влажными и в горячем виде мне показались вкуснее.
Каштаны вещь очень полезная и хотелось бы иметь возможность есть их чаще. Но то они есть, то их нет, то цена кусается (в обычной продаже эти пакетики стоят 100-125 рублей, а вроде бы свежие каштаны часто доезжают старые и усохшие).
И всё-таки свежеприготовленные каштаны, ещё горяченькие, гораздо лучше.