Доброго всем времени суток.
Опять возвращаюсь к одной из своих любимых тем - конфетной. Эти конфеты Czar, s Gold PREMIUM TRUFFLE, производства питерской конфет ной фабрики "Джи Си - Золотые конфеты" (Golden Candies), я купила все в том же фирменном магазине "Белочка", о котором писала отзыв ранее:
Отзыв: Магазин кондитерских изделий "Белочка" (Россия, Санкт-Петербург) - Рай для сладкоежек
В этом же магазине я купила и другие конфеты:
-Отзыв: Шоколадные конфеты Джи-Си Золотые конфеты трюфели "Президент" - Не дешево они мне обошлись... Однако ...;
-Отзыв: Трюфель ручной работы Пурпур С любовью из Петербурга - О-о-о, это очень вкусно...
Эти конфеты тоже относятся к премиум классу. Стоят дорого: 3700 рублей за один килограмм. Я купила три конфетки. Ела их несколько дней. Так как зачастую съедаю сначала половинку, заворачиваю оставшуюся в фольгу и доедаю на следующий день.
Конфеты относятся к трюфельным, ручной работы. оформление мне очень понравилось (поэтому я их и выбрала).

Конфеты относительно небольшие. Имеют куполообразную форму. диаметр основания около 2 с половиной сантиметров, а высота около 2 сантиметров.

На обертке я не увидела никакой информации о составе. Но на сайте фабрики я его нашла. В него входят: натуральное какао порошок и какао масло, масло сливочное 82,5% жирности, сахар, эмульгатор - натуральный подсолнечный, французский коньяк 7-летней выдержки, мадагаскарская ваниль, съедобное сусальное золото 23 карата. Ну, золото меня совсем сразило.

оно действительно есть в виде сверкающего кружочка на верхушке конфеты. Конфета облита шоколадом. От него немного источается аромат ванили и какао. поверхность глазури глянцевая, не липнет к рукам. Конфетка производит очень приятное впечатление.

начинка более светлая, мягкая я бы сказала, воздушная. При этом, это - не взбитое пролине. Это действительно трюфельная начинка.

От нее тоже немного пахнет ванилью и, действительно, коньяком. Я не любитель конфет с алкогольными наполнителями. Но здесь привкус коньяка удачно сочетался со вкусом натурального шоколада, мягкой трюфельной пасты, ванилью. Вкус очень приятный. немного терпкий. причем, вкус шоколадной глазури чуть горьковатый, а трюфеля мягкий, обволакивающий и, при этом, чуть терпкий. Отличное сочетание и игра вкусов, разниц консистенций. Это праздник для сладкоежек. Угостила одной конфеткой и подругу. той тоже очень понравилось. она даже посетовала, что не пошла со мной в дорогой отдел, а выбирала конфеты по средней цене.
Это, безусловно, 5.