Здравствуйте, мои дорогие друзья и гости!

Я решила вслед за рассказом о городе Тракай и о красивейшем Тракайском замке оставить свой отзыв о ресторанчике, где мы перекусили. Помните, я написала, что прогулка по музейной экспозиции замка заняла где-то примерно два часа, потом мы еще примерно час-полтора погуляли вокруг замка - эх, природа там красивая...

и уже потом, перед тем как отправиться на прогулку по самому городу, мы зашли пообедать в ресторане. Время было обеденное уже и червячок в животе пока потихоньку, но постепенно все более настойчиво начал напоминать о себе...

Поскольку о каком-то особом ресторанчике или кафе, где бы кормили вкусно, но недорого, мы не знали, то зашли практически в первый попавшийся нам по пути. Он расположен на берегу озера в нескольких шагах от моста, который ведет к замку.

Называется кафе - Senoji Kibinine. ну и тут уж мне придется немного рассказать, о том, на чем специализируется это кафе и что такое "кибины" (или кибинай, как их еще называют).

Итак, кибины - это традиционные пирожки, которые готовили караимы - ну а это тюркское племя из Крыма, которое волею судеб в средневековье поселилось в Тракае. Тогда великое княжество Литовское было большим государством и его граница проходила чуть ли по Черному морю, так что крымские татары были им соседями. В 14-м веке князь Витовт совершил очередной набег Крым и вернулся из похода с пленниками - крымскими караимам. Привез он тогда в Литву около 400 семей. Ну а поскольку Витовт жил не в Вильнюсе, а именно в Тракае, то эти семьи также разместились в этом городе. Ну и поселившись, эта национальность принесла на Тракай не только некоторые обычаи и уклад жизни (даже свои дома они строили по-другому), но и кухню. Многие блюда ушли в бытие, а вот традиционные крымско-татарские пирожки "кибины" (или в Литве "кибинай") здесь прижились и их выпекают и подают в ресторанах Тракая и по сей день.

На обложке простенького меню также изображены кибины - ведь это фирменное блюдо (хм... ну не совсем блюдо...) в литовском городе Тракай

В меню большой выбор кибинов - это пирожки с разными начинками: с курицей, мясом, шпинатом и сыром... Их мы и решили попробовать. А чтобы немного согреться (на улице было пасмурно и довольно-таки прохладно), мы решили взять обычный куриный бульон

Сын, как любитель салата "Цезарь" заказал себе еще и его... Вечно голодный ребенок =)
Интересно, что Цезарь может быть с разной начинкой - курицей, креветками или без какой-либо начинки. Так вот чтобы не заморачиваться, как я поняла, есть заготовка салата "пустого", без мясной или рыбной составляющей. И уже потом просто сверху салата (а если быть точнее, то сверху потертого сыра Пармезан) тебе выкладывают курицу или креветки. Сын, как вы можете видеть, заказал себе "Цезарь" с курицей )

Ну и мы все взяли себе куриный бульон с пирожком. Я заказала один - со шпинатом и творогом

мои мужчины взяли бульон с двумя пирожками (что у них было внутри уже не помню... один вроде как со свининой, а второй - ? не помню...)

Дабы отличать пирожки с разными начинками их выкладывают на разные по цвету салфетки: желтую, оранжевую, красную

Кибины - пирожки определенной формы "лодочка", в тесто добавляют масло и сметану, поэтому пирожки получаются довольно жирными и сытными. Сверху пирожка обязательно должен быть "гребешок", похожий на тот, что делают на варениках.

Кибины или кибинай - вкусные, питательные пирожки. Но в целом - ничего особенного. Я ожидала от них немного большего. Все же татарские пироги всегда сочные и вкусные. А тут - суховаты...

Но вот куриный бульон нам всем очень понравился. Казалось бы, ну бульон и бульон... что в нем может быть "такого" или "не такого". Но ведь согласитесь, сейчас, если дома варишь бульон из магазинной (да и порой рыночной) курицы, то он получается "пустой". Ни аромата, ни вкуса... То ли дело раньше. Если дома мама готовила бульон, то еще с порога я чувствовала его аромат. Да что там с порога... Даже на лестничной площадке вкусно пахло курочкой... И вот в этом кафе нам подали "тот самый" бульон. Вкусный, наваристый, ароматный.

Покушали мы весьма неплохо. Общую сумму заказа сейчас не помню, но вышло не очень дешево, хотя в целом и не дорого. Думаю, что мы на троих заплатили порядка 20 или 25 евро. Салат "Цезарь" был довольно-таки дорогим, ну и каждый пирожок стоил 1.50-1.90 в зависимости от начинки. В целом нам было вкусно, мы попробовали фирменный тракайский пирожок "кибинай", так что можно поставить галочку - мы там были и кибины ели =)

Рекомендую ли? - Да, почему бы нет. Рассадка за простыми деревянными столиками, но обслуживание вежливое и быстрое. Официанты говорят по-русски, что опять-таки плюс. Никаких замечаний к обслуживанию нет, но надо понимать, что это не ресторан, а кафе и здесь все просто )