Приветствую всех своих читателей!

Вчера на рынке купила варёную сгущёнку Егорка Рогачевский молочноконсервный комбинат за 86 руб. Ничего особенного не ждала от неё. Решила просто проверить нормальная или нет. Обычно попадаются какие то невкусные варёные массы или ещё хуже, когда сахар хрустит. Ну как такую в крем добавить то?

Состав хороший. Только от обычной сгущёнки отличается тем, что добавлен: ферментный препарат микробного происхождения.

Я сразу как-то напряглась. Зачем он нужен? Оказалось всё просто, он совершенно безвредный. Как раз таки он даёт сгущёнке не кристаллизоваться и не вызывает песчанистость при производстве.

Хранить при температуре от 0 до +10 С. Ого, я не знала.
Странно, что на рынке это не соблюдают. Варёную сгущёнку мне дали не из холодильника. Обычная Рогочёвская сгущёнка может храниться при комнатной температуре. А вот варёная, видимо из-за этого ферментного препарата не может. Учту на будущее.

Открываем баночку. Красота и вкуснота)

Выложила в миску содержимое банки.

Структура ровная и однородная, всё как положено.

Крем для торта удался.

Приятного аппетита!

Не проходите мимо этой сгущёнки. обязательно купите её. Долой кастрюльки, не придётся больше варить по 2-3 часа. Ура!!!