Добрый день! Хочу рассказать о новомодной ( особенно тем кто увлекается ЗОЖ) и только сейчас набирающей популярность капусте Кейл. Выглядит она как салат, но не собрана в кочан и это капуста. Листья у этой капусты большие и плотные, темно зеленого цвета.

И еще они кудрявые. Листья достаточно плотные, а стебель довольно жесткий. Поэтому когда я делаю салат, то сердцевинку вырезаю. Из стебля или сердцевины можно готовить коктейли. Вкус у сердцевины похож на белокочанную капусту. Капуста не имеет запаха. Листья жестковаты и конечно их надо использовать в разные салаты. Она придает им изысканность и так как немного горьковатая на вкус, то получается очень пикантный вкус у салата. В Европе эту капусту используют давно. Капуста Кейл содержит много витаминов и минералов. Она очень полезна. Я делаю с этой капустой салат. Беру капусту кейл, листья романо, базилик (зеленый), грецкие орехи ( перетереть) и заправка из оливкового масла, нежирной сметаны или йогурта, лимонного сока, соль и перец. Все смешиваю и втираю заправку руками, немного помяв листья кейл. Салат получается легкий, зеленый, полезный. Я советую попробовать капусту Кейл. Можно также ее использовать и в смузи. Храниться она в холодильнике не более 7 дней, дальше начинает желтеть. В Перекрестке она стоит 104 рубля за упаковку. К сожалению я не успела сфотографировать капусту в распакованном виде, но я думаю что это не важно, самое главное упаковка. Рекомендую!