Кто из нас не знаком с постоянным вопросом после работы: что приготовить семье вечером? Я всегда вспоминаю о том, что уже есть дома, что к этому прикупить, если нужно, и, хорошо бы приготовить что-то побыстрее, но при этом угодить всем) Сложно, но можно!

В этот раз ну очень захотелось всем сочных азиатских самс! Тем более, что дома был отличный кусочек свежей баранины. Оставалось приобрести тесто. Слоёное, бездрожжевое. Выбор такого теста у нас в супермаркетах прямо скажем - небольшой. Три вида. Почитав состав, я остановилась на слоеном бездрожжевом "Морозко". И не ошиблась в нем.

Тесто стоит не так дешево без акции - 80 руб. Но в этот раз ценник был 55 руб за упаковку в 500 гр. Вполне приемлемо. Взяла 2 упаковки.

Для того, чтобы тесто можно было аккуратно развернуть, оно скатано в рулон с целлофаном.

На состав я обязательно обращаю внимание. Чем его меньше, тем лучше. Здесь состав мне понравился. Я сама делаю слоёное тесто, где только вода, мука, соль, немного сахара и масло растительное.

Рекомендации по приготовлению не впечатлили. Исходя из советов по выпеканию мясные и рыбные начинки должны быть предварительно приготовлены. На это у меня не было времени, поэтому было решено готовить из сырого фарша. На своем опыте.

Первый рулон теста я недостаточно разморозила. Хотя и прошло более 1,5 часов. Он разломался. Рекомендую оставить его как минимум на 2 часа. Потом я просто размяла тесто руками, скатала в два шарика и разрезала на 5 кусков каждый.

Фарш выглядел вот так:

Толщина каждой самсы была примерно по 0,5 см. Боялась, что порвётся...

Итак, у меня получились 10 красивых самс. Сверху я смазала их яйцом и посыпала кунжутом.

Время приготовления - 45 минут при температуре 230 градусов. Этого должно быть достаточно.

А вот и результат! Запах... Ух!))

Тесто не порвалось, пропеклось отлично, сок не вытек, слои - есть. Так что с сырой мясной начинкой "Морозко" справилось отлично! Буду готовить из него и вам рекомендую.