У нас в магазинах нет недостатка в слабосоленой сельди, вот только портится она быстро, всегда есть риск нарваться на дрянь вместо свежего продукта. Перед Новым годом решила купить тихоокеанскую селедку "Балтийский берег" особого помола в герметичной упаковке.
Оказалась нормальная рыба. В контейнере их три штуки: чисто выпотрошенных и залитых рассолом. Худоваты немного, но ведь это не атлантическая селедка. На филе разделываются легко. На вкус — средней солености, без лишнего привкуса или запаха. Вполне подходит для "шубы". Просто так её есть неинтересно - жира маловато, атлантическая вкуснее. Понравилось, что в составе нет масла, уксуса, лука, гвоздики и прочих специй, не люблю их.
Никаких ужасов вроде паразитов, тухлятины и т. д. в рыбе не обнаружено. Бензоат натрия, которого все так чураются - безопасный консервант, без него селедка как раз бы протухла. В общем, средний такой продукт, пригодный. Покупать часто вряд ли буду, но впечатление осталось хорошее.