Мороженое ТМ Рудь я покупаю часто, у них довольно обширный ассортимент. Относительно качества и вкуса тоже неплохие показатели. Под этим названием маскируется АО «Житомирский маслозавод», довольно известное предприятие пищевой промышленности.

На этот раз, выбирая мороженое, я обратила внимание на упаковку, стилизованную под лист школьной тетради в клетку. Не то, чтобы я соскучилась за школой, нет. Просто захотелось мне взять его в руки.
На клеточках нарисованы персонажи из многими любимой сказки, поэтому, прочитав название «Золотой ключик», я решила его купить – такое мороженое я еще не пробовала.

Изображения мороженого отсутствует. Но на ощупь я подумала, что это просто стаканчик. Пакет с мороженым был надут воздухом, видимо, чтобы содержимое не помялось.

Еще увидела, что сделано оно по ГОСТу, который допускает комбинированный состав. Это меня немного огорчило, но менять решение я не стала.

Так и есть, мороженое, вынутое из упаковки, на вид - обыкновенный вафельный стаканчик, знакомый всем с детства. Он здесь играет роль вместилища содержимого – самого мороженого. А оно не простое, а крем-брюле!

Такое мне нравится, но только в тех случаях, которые попадают под мою шкалу вкусовых ощущений.

Стаканчик слегка размок, и был вялым, как и положено. Верхушка мороженого почти не выглядывала из стакана, ведь порция всего-то 70 грамм.

По цене этого мороженого я ничего не могу сказать, не посмотрела на нее. Потом восполню этот пробел.

Мороженое, к моей радости, оказалось очень вкусным, и не оправдало мои опасения по поводу комбинированного состава, отдающего растительными жирами не лучшего качества.

Я уважительно отношусь к пищевым технологам, которые могут так аккуратно ввести заменители, что это не испортит вкус конечного продукта. Не все это умеют, к сожалению.

Золотой ключик меня удивил – давно я не пробовала такого крем-брюле, с ярко выраженным карамельным вкусом.

Но это было не все. Когда я добралась до середины мороженого, я почувствовала, что внутри есть что-то, усиливающее вкус в прогрессии. Рассмотрев, я увидела, что это наполнитель, о существовании которого я не подозревало.

Оказывается, это мороженое внутри имеет довольно большую долю сиропа «Крем-брюле», о существовании которого не узнаешь, пока не съешь половину мороженого.

Эта вкуснятина начинается с середины, и густо налита внизу, на дне вафельного стакана.

Мне пришлось сделать разрез, чтобы самой рассмотреть и вам показать, что там внутри. Хотя изначально я не планировала никаких распилов, потому что думала, что показывать там нечего!

Такой сюрприз меня обрадовал – потому что сироп вкусный и к месту. Он замечательно сочетается с основным корпусом продукта.

Надо отметить, что мороженое здесь достойно сделано, ко вкусовым ощущениям я не могу придраться, хотя очень хочется пожужжать по поводу комбисостава.

Жирность мороженого я вычислила лишь по БЖУ – она составляет 9 грамм на 100, то есть оно не жирное. Но этого никак не скажешь, доверяя лишь вкусовым рецепторам. У меня создалось полное впечатление, что мороженое – пломбир с жирностью 12-15%.

Состав я прочла несколько раз, и впервые ничего не поняла. Написали его каким-то странным для восприятия способом. Ингредиенты мне знакомы, но последовательность вызывает вопросы. В результате я махнула рукой на этот ребус.

Вкусом мороженого я была вполне удовлетворена, сделано оно добротно, о приятном сюрпризе я уже рассказала. Поэтому я не стану метать копья в состав, ведь все написанное соответствует ДСТУ 4735. Кого не устраивает, тот ищет 4733.

Я же буду время от времени покупать себе такое мороженое, потому что оно мне очень понравилось.

А всем любителям сюрпризов и вкуса крем-брюле, рекомендую продегустировать Золотой ключик от ТМ Рудь.

Будьте здоровы и красивы!