Заглянул как-то в киоск по продаже молочной продукции. Холодильные камеры ломились от изобилия сыров и другой молочной продукции. Что же взять? И вот, наряду с белорусскими сырами, вижу название Брюкке! Отлично! Мне эта фирма хорошо знакома, частенько берём их продукцию. Решил взять что-нибудь известное, например, сыр Голландский. Прошу продавца взвесить грамм 300. Однако, продавец не пошла ко мне навстречу и стала настойчиво предлагать взять другой сыр уже расфасованный в вакуумную упаковку. Так я стал обладателем сыра под названием "Фирменный классический". Кусок потянул на 400 грамм при стоимости килограмма в 480 рублей.

На вид очень даже ничего! Достаточно много дырочек - а это значит, что производитель не сэкономил на молочных бактериях! Аромат приятно-сливочный и запоминающийся. При нарезке нож идёт со средним усилием - сыр полутвёрдый. Теперь дегустация.

Пробуем на вкус: сыр даже более твёрд, чем поначалу казалось. Чуть-чуть похрустывает на зубах. А ля Пармезан? Не думаю, просто хорошо отжат при готовке, очень сухой. А дальше, к сожалению, идут недостатки. В сыре много соли. Много его не съешь - один, два ломтика за раз. Да и вкус, грубо говоря, не выразительный, не понятный. Такое ощущение, что сыр "сырой", не доделанный. Чего-то не доложили или переложили. Или может это такая новая технология. Не знаю... Хотя, повторюсь, аромат у этого сыра очень хороший, молочно-сливочный - точно сделан из молока. И то, что, аромат и вкус не соответствуют друг другу, заставляет думать, что сыр этот новый и ещё не доведённый до совершенства. Если постараются - будет отличный сыр, так как задумка неплохая.