В Таиланде, где мне впервые довелось попробовать синий чай, я была лет 10 назад.
Тогда это все казалось экзотикой, а как может быть иначе в экзотической стране.

Помню как нам его рекламировали и о всех чудодейственных лечебных свойствах рассказывали. Настолько это глубоко где-то отложилось, что встретив на просторах интернет-магазинов синий чай, я решила его купить.

Небольшой экскурс.

Синий чай изготавливается из цветков растения Клитории тройчатой, которая растет только в Таиланде. Некоторые называют ее Тайская орхидея.

Клитория это обычная вечнозеленая, как собственно и все растения Сиама, лиана.

В период цветения - с мая по сентябрь, на растении появляются маленькие бутоны, которые, не успев распуститься собираются для и собираются для

И если их собрать на этой стадии, то потом можно заваривать в чай, распустившимися цветами можно любоваться, а когда цветы отцветут на их месте появляются плоские бобы, которые никуда не годятся - не для еды, не для любования.

Таким образом только бутонами полезно растение.

Но зато как полезно!

Клитория бобовая (бутоны ее цветов) просто кладезь витаминов и микроэлементов.

Там вам и фосфор, стимулирующий мозговую деятельность, и железо, улучшающее состояние кожи, волос, ногтей, и марганец, способствующий укреплению иммунитета, и кроме этого все витамины группы В, а также наиполезнейшие D и K.

Последний, между прочим, замедляет процесс старения эпидермиса.

Говорят, что тайцы пьют синий чай регулярно, поэтому так молодо выглядят, и именно, якобы благодаря этому чаю, они практически не седеют.

То что они молодо выглядят это факт, как и то что среди них очень мало седовласых.

Тайская медицина рекомендует утверждает. что чай полезен для людей, которые много времени проводят за компьютером, так как он способствует устранению усталости, покраснения и сухости глаз, четкость зрения восстанавливается.

Чай ни в коем случае не должен быть перемолот, только в виде бутонов.

Каких-то специальных правил по завариванию не существует, но есть один нюанс.

Первую заварку пить не следует, е необходимо сразу же слить, чтобы смыть возможную пыль.

Эту рекомендацию я помню очень хорошо. Поскольку на экскурсиях мы дегустировали этот чай.

Тогда я подумала, а есть ли пыль на других чаях...

В последнее время я слышала, что синий чай способствует похудению, так как он ускоряет обмен веществ.

Все может быть, но это только если им одним и питаться.

Бутончики, как вы видите, довольно крепкие, это значит сушили их с соблюдением всех технологий, правил и нужное количество времени.

Я не стала заваривать чай в чайнике. Но в моем случае чай получился не синий, а фиолетовый.
Это совершенно допустимо. Может быть в данном случае произошла реакция с металлом.

На вкус чай ни чем особенным не примечателен, не горький и не терпкий. Может быть я не достаточно долго заваривала. Так как по моим воспоминаниям 10-летней давности какой-то травяной вкус у чая был.

В Таиланде его употребляют в любое время суток, как холодным, так и горячим, добавляют мед, лимон и сахар.

Мне кажется что распространенным продуктом и завсегдатаем наших кухонь этот чай станет еще не скоро.

Хотя кто знает, черный чай тоже нам не родной.

Именно в такой расфасовке - 30 грамм, я купила со скидкой за 140 рублей. Это довольно бюджетная цена, я сравнивала.
Сейчас только по Петербургу около 6 интернет-магазинов продукции из Таиланда, не считая стационарных. На Московские не ориентировалась, мне быстрая доставка была нужна (привезли в день заказа).
Чай был сопутствующим товаром, про остальные позже напишу.

По рекомендациям скажу так есть желание попробуйте, а нет и не надо - ни чего не потеряете.
Но если вы внушаемы на всякие полезные свойства то здоровья, удачи и успехов!

И еще мне одна мысль не дает покоя, наши а предки анютины глазки заваривать не пытались.