Обычно я блины пеку в выходной день, но сегодня сделала исключение. Масленица как никак)) Или мне просто рыбки солененькой захотелось? Как бы там ни было - захотели и сделали блины с красной рыбкой)
Рыбку в магазине выбирал муж, и он свой выбор сделал в пользу слабосоленого филе форели изготовителем которого является ООО "Балтийский берег".
200-граммовый кусочек в Пятерочке продавался за 289 рублей.

На состав он, конечно, не смотрел, хотя вряд ли какие-то два консерванта его смогли бы остановить) Срок годности 60 суток, и если верить дате изготовления, рыбка нам попалась свежая.

Забыла сфотографировать целый кусок)) простите)) кушать сильно хотелось... А она такая аппетитная...

Порезала ее на такие вот ломтики, иногда приходилось ещё отделять кусочки кожи, попалась и пара косточек... Но вот на вкус рыбка оказалась что надо!! Она такая нежная, в меру жирненькая и в меру соленая.

Блинчики я смазывала творожным сыром, после выкладывала ломтик рыбки и заворачивала.

Потом вспомнила, что у меня есть салат айсберг, и в некоторые блинчики ещё и его добавила, получилось вкусно: с одной стороны мягко, с другой хрустяще)

Блинчики выпекала из готовой смеси, они получались чуть сладкие, и со слабосоленой рыбкой отлично сочетались!
В общем, несмотря на незначительные недостатки, сама рыбка вкусная, думаю, и бутербродики с ней вкусные будут, и в лаваш закатать можно, или на салат, кому как больше нравится!