Пермский хлебокомбинат № 7 «Покровский» выпускает два вида хлеба чиабатта – с сыром и пшеничная чиабатта. Чиабатта с сыром нам сначала очень понравилась, слегка соленый хлеб со вкусом острого сыра. Очень подходил к первым блюдам и бутербродам. Но со временем его вкус изменился, остался какой-то искусственный острый привкус и все. Поэтому мы все переключились на чиабатту пшеничную.

Никаких специфических добавок она не содержит. Пресный приятный вкус рыхлого хлеба, запеченая корочка, крупные глазки внутри теста. Весь батон разрезан на куски уже на предприятии, потому что дома это сделать невозможно, хлеб очень мягкий. Хлеб этот годится и для первых блюд, потому что он без сладких добавок, и для бутербродов к чаю.

Нам очень нравится этот хлеб, его нежный вкус, качество запекания. Среди нескольких видов специального хлеба, которым мы отдаем предпочтение, чиабатта стоит на первом месте. Обычно чередуем ее с традиционными видами (дарницкий, батон, ржаной). Рекомендую.