Недавно я обратила внимание на пачку кофе марки De Luxe.

Это был молотый черный кофе, упакованный в твердую пачку, вес продукта 250 грамм.

Я уже писала, что эта ТМ мне нравится, и ни разу не подводила.

Стоимость кофе чуть больше 80 гривен = 222 рубля. Не дешево, но хочется попробовать.

Прочитав на упаковке, что этот кофе упакован в Италии, я воспылала надеждами, что это нечто прекрасное. Правда, в этот момент я не вспомнила, что степень обжарки, которая преобладает в этой стране, для меня высоковата. Но это пришло уже потом, когда я попробовала этот кофе.

На упаковке есть достаточно информации, даже указан сорт кофе – арабика, что редко встречается в молотом. Страна происхождения зерен указана не одна, а а целых шесть. Такая смесь арабики.
Я не настолько глубоко в теме, чтобы отличать арабику, выращенную в Индии от Бразильской. Поэтому эта информация для меня особой ценности не имеет.

После того, как я вскрыла пачку, я услышала довольно густой кофейный аромат. Степень обжарки была предсказуема – сильная. Я же предпочитаю среднюю, максимум с легким уклоном к сильной.

Кофе довольно темный, помол не слишком мелкий.

Для начала я заварила кофе своим привычным способом, в турке, по-восточному, на открытом огне.

Аромат кофе во время варки меня порадовал, но я чувствовала некоторую лишнюю нотку.

Именно она проявилась во вкусе.

Это нотка пережаренного кофе, который во время соединения с горячей водой проявляется во вкусе, как запах горелой резины. Может, у кого-то другая ассоциация, я же слышу покрышки во вкусе.
Это мне не нравится. Кофе горьковатый, крепкий, мощный, густой. Я люблю более мягкий вкус.

Пришлось мне купажировать этот кофе с другими в пропорции 1 к 1, таким образом я почти убрала мешающий мне нюанс вкуса.

Также можно регулировать крепость. Этот кофе достаточно крепкий, насыщенный, густой. Поэтому можно экспериментировать с количеством кофе на единицу воды.

Я уменьшила свою привычную норму кофе, и вкус заметно улучшился.

Этот кофе, в отличие от других, более мягких вариантов, я не могу пить без сахара. Его приходится смягчать либо молоком, либо сливками, и добавлять сахар.

В общем, я осталась не совсем довольна, и вряд ли буду повторно покупать Кофе молотый De Luxe Foods&Goods Selected. Есть много более приятных вариантов.

Будьте здоровы!