Доброго всем дня!!

Хочу рассказать про мою наверное самую главную помощницу на кухне. Это книга, но не простая. Это практическая энциклопедия русской кухни.
Ко мне на кухню она попала в качестве подарка от подруги. Подарок был вручён в самом начале моей семейной жизни и оказался очень полезен. Пользуюсь им до сих пор, спустя уже 13 лет.

Не знаю материальную стоимость этой книги, но думаю она высокая. Сужу по её внешнему виду, качеству и пользе.

"Русская кухня известна во всём мире как самобытное и своеобразное искусство. Ни в одном из других национальных кухонь вы не найдёте такого изобилия овощных, мясных, рыбных и других блюд и кулинарных изделей." - цитата из книги, с которой я полностью согласна. Так как являюсь фанаткой именно русской кухни и всегда поражалась её изобилием рецептов.

Книга прям шикарная, очень приятно брать её в руки. Достаточно толстое и большое издание. Размер книги 23/30, а толщина 2 см. Корка очень прочная, её не согнуть, даже если приложить усилия.

Так же этой книге присудили премию "Гурман". Об этом написано на корке книги.

На первых страницах можно ознакомиться с краткой историей русской кухни. Очень познавательно. Так же можно прочесть, когда и где появился тот или иной фрукт, овощ или другой продукт, как его правильно хранить и готовить. Все страницы иллюстрированы.
Так же есть много информации про рыбу и мяса.

В книге находится более 100 рецептов. Все с пошаговым фото.
Например этот.

Сразу видно, как можно оформить блюдо.
Мясных и рыбных блюд очень много.

Есть раздел провославной кухни. Книга учит, как испечь творожную пасху, куличи, кексы, караваи, жаворонки, постные пироги и многое другое.

В разделе традиционной русской кухни много ягодных десертов, муссов, кремов, напитков, выпечки в том числе блинов и оладьев. Пирогов и пирожков, а так же тортов.

Всего не перечесть!

Ещё нужно отметить, что издатель позаботился и долговечности своего издания. На страницах не остаются жирные пятна. А так же вместе с ней идёт жёсткий чехол. Показываю на фото.

Благодаря этому чехлу и немарающимся страницам книга выглядит как новая!
Напоминаю, что пользуюсь ей 13 лет.

Так же для удобства помимо содержания на последних листах все блюда указаны в алфавитном порядке и рядом прописаны страницы. Алфавитный указатель пригождается, так как в книге содержится 206 листов.

Книга правда очень интересная, я думаю каждый найдёт в ней для себя много полезного. Несказанна рада такому подарку от подруги.

Займёт почётное место на каждой кухне!