Белгородские молочные продукты часто радуют. Эта ряженка немного дешевле аналогов, поэтому взял в "Метро". Жирность большая, но с другой стороны, в поллитровой коробке 4% жирности это 20 граммов, меньше, чем в котлете. Авось, не потолстею.

Крышка отвинчивается с хрустом, что удобнее, чем у "Домика в деревне", у которого под часто слетающей крышкой пластиковый клапан, который надо выдирать руками, и который часто рвётся.

Под крышкой слой масла по краям:

На вкус это очень приятный, нежный однородный продукт. Если пить, достав из холодильника, примерно 50 граммов остаётся на дне в виде масла. Потом, когда коробка нагреется, можно допить остатки.

Вот эти граммы вместе с тем маслом, что оседают на крышке, навевают большой вопрос, а точнее два:
1. Так ли натурален состав, как об этом написано на этикетке?
2. 4% от 500г это 20г. Откуда там пятьдесят граммов масла?

Думаю, надо самому при случае попробовать приготовить ряженку из хорошего топлёного молока и посмотреть, похожа она на заводскую или нет. Для меня эталоном ряженки является "Коровка из Кореновки", а там никакое масло по стенкам не оседает.