Доброго времени суток всем моим дорогим друзьям!!! Да и просто всем, всем, всем!

Сегодня мой рассказ и демонстрация готового блюда будет, о карбонате мясном "Мираторг, " без кости и охлаждённом.

Сегодняшний кусок на кило четыреста, нужен мне был, для жарки и по просьбе моих мужичков ( которые, безумно любят остренькое, жаренное мясо ).

Ну, а далее все по порядку:

Одна сторона куска, имеет тонкий слой сала, а в основном это мякоть свинины:

Цвет правильный, такой как и должен быть у свинины, розоватый, с небольшими прожилками, запах приятный.

Смотришь на этот кусок и он, так и просится разделить, его на стейки и на сковороду, ну или запечь его, как мясо по-французски.

Обработка не хитрая: мясо тчательно промыла и хорошенько обсушила, бумажными полотенцами.

Нарезала, примерно одинаковыми порционными кусками, с расчетом, так чтобы хватило, на семь человек.

Далее, на маринад:

Мясо промариновалось, ну и на сковороду его.

Прожариваю хорошенько, до полной готовности, ( если же мясо из супер маркета, то у меня, не каой прожарки с кровью, не допросишся!, а вот если от фермеров, то тогда, вполне можно)))

Мясо вышло, мягкое, острое, вкусное и хорошо режется:

Итог: Мясоеды счастливы и довольны и всем всё понравилось.
Вполне нормальное мясо, брать можно, особенно по акциям.

Всем читающим, огромная благодарность!!! Хорошего настроения, будьте здоровы и просто счастливы!!!