Доброго времени!

Периодически просыпается у меня желание сделать йогурт, а не покупать.
Тогда достаю йогуртницу и вперед)

В основном делаю с актимелем обыкновенным - ребенку очень нравится. Но есть вопрос к полезности такого йогурта.
Поэтому иногда делаю на покупных заквасках.
В принципе, только две закваски и пробовала.
Вот одна из них.

Купила в аптеке. В одной коробочке 4 пакетика и срок годности 12 месяцев.
Хранится в холодильнике на дверце.
Удачное оформление - в инструкции все нарисовано, подписано и выделены важные моменты. Например, что нельзя вносить закваску в молоко теплее + 45 градусов.

Из закваски виво для йогурта, помимо йогурта, можно приготовить сметану, кефир или творог.
Я приготовила йогурт и немного изменила технологию приготовления.
Банально, лениво молоко кипятить и потом остужать, поэтому я использую ультрапастеризованное молоко комнатной температуры.

Один пакетик закваски на 850 мл молока. У меня в 6 баночках литр не помещается.
Установила программу йогурт на девять часов, как рекомендует йогуртница.

Результат получился симпатичным - вкус обыкновенный, не выраженный, запах тоже не сильный.
Единственное, получился жидковат, мне больше нравится консистенция как у греческого йогурта. Думаю, в следующий раз поставлю готовиться на 12 часов, как рекомендуется в инструкции к закваске. Или куплю закваску виво для греческого йогурта)

Понять как такой йогурт повлиял на мое пищеварение сложно)
Но негативных последствий точно не наблюдалось)

Рекомендую)

Удачных покупок!