Вегетарианство для меня всегда было чем то из "фантастики". Мясо, и все блюда из него, в нашей семье - одно из главных блюд. Но однажды, мы посетили с мужем одну из самых вегетарианских стран в мире- Индию, и пищевые привычки у меня постепенно начали меняться.

Я впоймала себя на мысли, что за все прибывание в стране, я ни разу не ела мясных блюд и желание скушать что либо мясное не возникало. Домой вернулась под большим впечатлением, стала ходить на йогу, но от мяса отказаться не получилось. Через какое то время, я решила просто попробовать дома начать готовить индийские блюда, вводить в рацион больше растительной пищи и ничуть не пожалела. Я не против мясоедов, и фанатично к вегетарианству не отношусь, так же я не отношусь к вегетарианству как к диете. Это не диета, это новые вкусовые привычки ! На моей кухне появилось огромное колличество овощей и фруктов ( благо, живём на юге России ), белок я заменила бобовыми, крупами и шпинатом. От яиц и молока отказаться не смогла, поэтому лакто ово вег. Что получилось в итоге : сон стал крепче, выспаться стало легче. Денег на продукты стало уходить меньше. В теле появилась лёгкость, но вес не изменился, грешу на сладости. Волосы стали блестящими, ногти крепкими. Вегетарианское меню оказалось более разнообразным, чем мясное, для меня лично это было открытием. Из минусов : первое время постоянно были вздутия живота. О том, что я не ем мясо - нигде говорить нельзя, так как будет очень много комментариев по этому поводу. В кафе и ресторанах кушать стало нечего. Рекомендую тем, кто хочет разнообразить питание, кому надоели стейки и пельмени)))