Всем доброго времени суток! Хороший сыр «Фета» марки Amanhecer закончился скоропостижно, и я это прекрасно понимаю, ведь качество его было восхитительным. Да и привезли его не так много, хватило буквально на несколько греческих салатов, и одна упаковка ушла под португальский, шикарный портвейн Barros.
Но в Испании нам суждено было получить новый сыр «Фета», только уже испанского производства. Прислали практически то же самое, что присылали в Португалии, кстати – сыр «Фета» марки Amanhecer.

Не нравится мне мягкая упаковка лишь тем, что после её вскрытия и не использования всего сыра, его хранить потом очень стрёмно. Ну и вдогонку к этому – более некомфортная разгерметизация упаковки.
Повезло нам, что испанцы не забыли оставить с одного угла немножко не запаянного места, чтобы я мог без особых усилий вскрыть герметичную упаковку. А упаковка запаяна на совесть, уж в этом сомневаться не стоит.

Сразу перехожу к составу продукта, и, опираясь на определённое количество содержащихся в составе ингредиентов, могу смело определить его качество. Всё сводится к сравнению с тем сыром, которого мы несколько раз покупали дома – сырный всего лишь продукт Hochland «Фета», который является лишь дешёвой его имитацией.
Состав у данного сыра хороший, спорить бессмысленно. Это уже говорит о том, что данный сыр будет никакой не имитацией. Да и европейцы более совестливые люди, не будут они так сильно обманывать потребителей, в отличие от наших безумцев.
Хранится, правда, до марта месяца следующего года. Как-то не вяжется с составом продукта такой срок годности. Если только, положение действительно спасает настолько качественная герметизация продукта. Ещё плюс ко всему дата производства сыра – июль прошлого года!!! Где же они его хранят то целых 6 месяцев, перед тем как его упаковать??? Наводит на не очень хорошие размышления.

Хорошо вскрывается упаковка, и я визуально убеждаюсь в том, что этот сыр будет вкусным. Аромат у него соответствует обещанием производителя.
Немного жидкости имеется в упаковке.
Разрезал я его ножом без проблем, но могу сказать, что этот сыр будет более твёрдым, нежели его португальский сосед – сыр Amanhecer «Фета».

И это очень хорошо, ведь я намереваюсь использовать данный сыр по его прямому назначению – нарезать и закинуть его в греческий салат (примитивный и не полный он, конечно). Всухомятку, и даже с запиванием его водой кушать его весьма сложно. Намазывать на хлеб ни разу не пытался, не моё это. А вот в салат – самое то!!!

Нарезал небольшое количество сыра, закидал в салатницу, и перемешал его как следует. Салата было мало, только на меня одного.
Что хочу отметить: превосходную консистенцию этого сыра, который не сминается во время перемешивания его с другими ингредиентами, что в результате делает его и весь салат привлекательным и соблазнительным для употребления.
Бывали случаи, что сыр крошился, мялся и просто рассыпался при перемешивании салата, и в итоге из него получалась каша. Но это не тот случай, к счастью!
При том, что сыр не разваливается и не крошится, он не жёсткий, и кусается зубами просто. Я не переживаю за сохранность своих зубов и пломб. Просто закрепитель в этом сыре хороший, не дающий ему разваливаться. Но это меня устраивает в полной мере.

Отличный получился салат, несмотря на отсутствие зелёного салата, колец красного лука и маслин (хотя и зелёные оливки вполне годятся). Сыр придал салату истинный вкус. Конечно, не обошлось без бальзамического уксуса, но всё-таки данный сыр «Фета» - идеальный продукт хорошего качества, который предназначен для греческого салата. Он делает праздник моему желудку.
Спасибо производителю за сыр отменного качества. Не буду ругать производителя за то, что он где-то хранит сыр после его производства, и не спешит его упаковывать. Главное, что сыр не имеет никаких подозрительных вкусовых качеств, мешающих мне ощущать все прелести употребления греческого салата.