Лазанья, если ее делать правильно, это очень интересное и сложное блюдо. Нужно использовать определенные соусы, сыры, приправы и т. д.
А как делаю я, то можно назвать ее "ленивый пельмень". Надеюсь, что итальянцы не будут читать мой отзыв и не обидятся на меня, за такое извращение.
Я покупаю листы для лазаньи – Ашановская красная птичка – это самый дешевый вариант.

На упаковке рецепта нет. Это, в определенном смысле, развязывает мне руки).

Крошу лук, зелень, какая под рукой.

Добавляю фарш (говядина со свининой) с приправой.

Перемешиваю.

Вообщем, как в обычные пельмени. Можно добавить яйцо. Фарш немного тушу. Если есть кетчуп, то немного добавляю. Листы пару минут варю в кипятке.

Потом укладываю на противень листы, фарш, листы, фарш и т. д. Сверху посыпаю сыром и немного поливаю сливками. Если нет, то молоком. В разогретую духовку ставлю минут на двадцать. Ведь все уже почти готовое.
Ленивые пельмени готовы. Один такой кусок очень сытный.

И получается всегда сытно и интересно. А листы в принципе подойдут любые. Поэтому беру самые дешевые ашановские. Так еще и акции на них постоянно.
Вот такая лазанья по-русски. Но я хоть мясной фарш кладу. А моя подруга чем только эти листы не перекладывает (буквально всем, что есть в холодильнике). Все под сыром запекается и все равно вкусно. Рекомендую.