Как я писала в одном из своих отзывов, я люблю готовить на растительном масле. Полезно, вкусно, содержит мало холестерина. Но вот в некоторые блюда, я все таки масло кладу.
Во французской кухне сливочное масло занимает важное место, его добавляют при жарке мяса, рыбы, в супы, с соусы, которых во Франции несметное количество видов .
Сливочное масло придает блюдам нежный вкус, но при термической обработке начинает быстро гореть и дымиться . Именно поэтому я покупаю топленное сливочное масло, оно не пениться, не горит, не выделяет при жарке воду.
Для себя я выбрала масло топленое домашнее "Золотое качество " изготовленное в славно городе Иваново.

Купила раз и остановилась на нем . К сожалению, некоторые, не совсем сознательные производители, добавляют в масло растительные жиры. В этом масле я уверена . Масло расфасовано в стеклянную банку, герметично упакована металлической крышкой, сзади на банке указан производитель, состав(только сливочное масло и это отрадно!),
срок годности, условия и срок хранения.

Масло имеет красивый, насыщенный желтый цвет. Однородная консистенция, с небольшим количеством крупинок, характерных для топленого масла . Масло прекрасно топиться, не горит, не пениться. Имеет приятный сливочный запах.

Масло придает всем блюдам, которые я готовлю, нежный, изысканный вкус . Когда я готовлю на этом масле, я всегда уверена в результате . Поэтому, данный продукт рекомендую, готовьте с удовольствием !