Сыр Бри люблю за нежность.
Не полюбить этот вариант французского Cantorel Brie у меня нет причин.

Не скажу, что Cantorel Brie люблю до беспамятства.

Но, в случае акционной цены, готова любить его вечно.
Любовь любовью, для организЬма польза, но и здоровый прагматизЬм кошельку не помеха.

Ощутимо пористая структура Cantorel Brie уверенно отличает его от большинства Бри, которые мне знакомы.

Оттого Cantorel Brie более воздушный, чем другие его собратья.

К центру сырного диска Cantorel Brie чуть более вязкий, но не "плывет ", а лишь намекает.

Аромат у Cantorel Brie божественный.
Тонкий ореховый дух и такой же грибной шлейф - это то, что мне очень по нраву.

Вкус нежный, молочный, отчётливо сливочный, с, чуть присутствующей, творожной кислинкой.

Тонкая плесневая корочка Cantorel Brie не делает погоды, но как же она хороша!

Не понимаю тех, кто безжалостно с ней расстается, кромсая ножом эту прелесть.

Это же как картина без рамы: хорошо, но не то.

С орехами и кофе мне нравится по утрам, чтобы окончательно проснуться с приятным настроением.

Вечером при поддержке легкого вина.
И уснуть счастливой.

Признаю, Cantorel Brie - не самый яркий и выдающийся представитель породы мягких сыров Бри, но оценку снижать не стану.
Он своеобразный.
Он заслуживает пятерки.

И моей уверенной рекомендации.
Любителям мягких сыров Бри Cantorel Brie может прийтись, как и мне, по вкусу.