Приобрёл это "мясное изделие полукопчёное" категории Б (т. е. с должным содержанием доли мышечной ткани — от 60 до 80% всей массы начинки) от ООО "Юрьев-Польский мясокомбинат": попался на наименование "колбаса Краковская полукопченая".
Первое же впечатление - дрянь какая-то! При жарке сразу происходит распад на какую-то субстанцию отвратного вида и такого же отвратного вкуса. Полное ощущение, что вместо указанных на этикетке "свинины, говядины, грудинки свиной" оболочка набита крахмалом и прочими подобными наполнителями.
Вкус соответствует внешнему виду субстанции - гадость редкая!
Не брать ни в коем случае - даже если будут давать ЭТО даром!