Добрый день, дорогие Отзовичане!
В наше время суши любят почти наверное все, но многих как и меня смущает, то что кладут как начинку в рис, особенно это касается свежести рыбы. Я чаще стараюсь брать роллы хотя бы с какой то минимальной обработкой рыбы, то горячие, с подпалённым лососем...
А ведь какое то время назад, я прекрасно помню, когда подруги пригласили меня первый раз в суши бар, я даже не знала, что там есть... а уж мисо суп... зато сейчас сама дома готовлю ) очень быстро я привыкла к вассаби, а вот имбирь есть долго не могла, мине казалось, что это нечто пропитано одеколоном или чем то подобным, опять же сейчас имбирь и свежий и маринованный есть в доме всегда )
Я все не решалась приготовить дома самой с ребенком, хотели сходить сначала на курсы, но во время самоизоляции, я все же решилась, к тому же есть готовые наборы, что очень удобно с подробной инструкцией. По акции примерно рублей за 300 мы купили вот такой вот замечательный набор.

На упаковке изображено, все что входит в набор, нам остается только выбрать начинку. С сырой рыбой я экспериментировать не стала. Как-нибудь в следующий раз, куплю угря, как разбогатею ) честно говоря, я не знаю таких мест, где можно купить рыбу и не бояться есть её сырой. Кто знает делитесь )
Итак, я отвлеклась, в набор входит:
*пачка риса
*нори (водоросли)
*имбирь
*вассаби
*соевый соус
*циновка
*рисовый уксус
*палочки
Всё что нужно для старта, а потом если получится, отдельно можно купить ингредиенты, циновка останется.

Сразу скажу, что цена более, чем адекватная, многие скажут, что всё отдельно купить дешевле, но это не так. Я сразу прикупила, ещё рис, и нори и только за это вышло уже около 300 рублей, но объем чуть больше. Хм, а вот сейчас я задумалась, о себестоимости роллов )
На обратной стороне упаковки, три рецепта приготовления.

Здесь более читабельно ) Кстати отличная идея готовить с икрой и не обязательно брать дорогую икру, можно экспериментировать, хоть с икрой минтая например.

Инструкция по приготовлению с картинками. Но я нашла в интернете видео, правда не хватило терпения ни одно досмотреть до конца.

Самое главное правильно сварить рис, вода должна полностью выкипеть и при этом что б рис не пригорел, рис мы не солим, вообще суши роллы без соли, НО туда нужно добавить рисовый уксус, в наборе он был, а вот отдельно купить не так просто. Он придает рису какой то неповторимый вкус, вы когда-нибудь замечали, что у риса есть вкус в роллах... ? Я нет, пока не попробовала отдельно.
На упаковке подробное описание приготовления риса. Это заняло наверное больше всего времени, пока рис варился, я резала остальные ингредиенты, если всё подготовить заранее, то крутить очень быстро.

Раскладываем нори, предварительно обернув циновку пищевой пленкой

Кладем рис на весь лист нори, а начинку не до конца оставив сантиметр примерно сверху, и закручиваем, слегка придавливая

Режем пополам сначала, а потом на более, маленькие кусочки

Рыба у меня готовая, осталась от готовки на гриле, так же я добавляла сыр, огурец, помидоры, томаты, яйцо, лук. Начинку варьировала, чтоб не было совсем одинаково)
Вышло у меня прилично, на тарелке не все, хватило на 5 человек. Примерные траты, рублей 600 максимум: продукты и набор.

Вкусно получилось, не чем не хуже, чем в кафе, единственное разнообразие не такой, но это только старт. На курсы я все таки схожу, у меня появилось масса вопросов. Может не так красиво, но это у меня всегда так либо вкусно, либо красиво )
Главное они свежие и знаешь из чего приготовлены.
Как то после Нового года мы с дочкой пошли в кафе, уж очень роллов захотелось, но не подумали о свежести продуктов, после нового года то... они явно прошлогодние были. Долго я буду помнить это посещение.
После этого заказывали только в этом заведении, как же давно это было. Наверное не только я проклинаю самоизоляцию.

Резюмируя, хочу сказать, что для первого опыта набор просто отличный!

* подробная инструкция по приготовлению
* в набор входит абсолютно всё, кроме начинки конечно же
* несколько рецептов
* красивое оформление, можно даже подарить кому то
* всё удачно рассчитано, на одно приготовление

Минусы
* мне показалось, что мне не хватило немного уксуса рисового, но возможно это мой epic fail и я переварила слегка рис.

Возможно я когда то куплю, ещё, что бы приготовить с детьми, потому что это очень удобно. Хотя можно всё отдельно и накрутить на большую компанию

Рекомендую!
Приятного всем аппетита!