Привет всем, кто сейчас каждый вечер занят одним и тем же? Я имею в виду заготовки! Кто что успел закрыть? Хвастайтесь в комментариях! На моем счету уже 25 банок компота из смородины, 10 банок огурцов, 15 литровых баночек кабачков и 10 литровых баночек с болгарскими перчиками (целиком, зимой начиняю их сыром и чесноком, получается вкусная и сытная закуска).
Обычно вычитывала разные смеси для маринования каждого вида овощей и покупала все по отдельности, но в этом году реально устала и решила облегчить себе жизнь. Так начались поиски качественной готовой приправы. Сначала это были пакетики, которые опускаются в банку, но это дно - рассол мутный и даже если будет вкусно, внешний вид серьезно печалит. Успела испортить только 3 банки, к счастью.

А потом случайно купила универсальную приправу для засолки Камис, и понеслось. Приправа в плотном пакете, который превосходно сохраняет ароматы всех специй, поэтому когда открываешь пакет, в нос прямо ударная волна пряностей бьет!

Второй плюс состав - помимо традиционных душистого и черного перца, семян укропа и чеснока, есть семена горчицы и перец чили. Но при этом приправа не острая, а все таки пряная, чили лишь как ароматная добавка. Первую баночку кабачков с ней открыла через 2 недели, не утерпела, плюс хотела знать, не ошиблась ли я с выбором, результат очень вкусный, так что продолжаю закрывать с ней.

Объем пакет рассчитан на 3 л, огурцы закрывала с целым пакетом в соответствующих банках, для литровых делила на 3 части. На фото на тарелочке вы видите весь объем приправы.

Рассол всегда остается прозрачным, это значит все специи чистые и качественные. Для меня внешний вид важен, поэтому обращаю на это особое внимание. От души рекомендую, как простой способ засолить любые овощи.