День Военно-Морского Флота в Севастополе – праздник особый. Рассказ о традициях может затянуться надолго. Так или иначе у коренных севастопольцев найдется не один десяток разных историй, связанных с праздником, как и несколько родственников, так или иначе имеющих отношение к флоту. Как говорит мой товарищ, главная задача севастопольца в день ВМФ – рано утром сопроводить гостей к площади Нахимова и очень быстро уехать из города для празднования в кругу друзей (смайлик). В этой фразе больше правды, чем шутки. Зрелище для многочисленных гостей города-героя и серьезная нагрузка на военных, полицию, врачей, транспорт и т. д. Как вы понимаете, оказаться в эпицентре праздника в сорокаградусную жару – это не самое большое удовольствие для людей, которые не один раз видели парад кораблей, а некоторые несколько раз в нем участвовали. Поэтому очень многие севастопольцы выезжают в этот день на природу и отмечают праздник, прислушиваясь к выстрелам, чтобы поднять рюмку или бокал за доблестный российский флот! Ясно, что покупка алкоголя становится важной составляющей этого события – все нужно сделать заранее и с умом, так как в пикнике принимает участие 12 взрослых, хорошо относящихся к вину, коньяку и другим горячительным напиткам. Радует, что все единогласно решили, что не стоит грузится крепким алкоголем в зной, а потому было закуплено разное вино, в том числе красное полусладкое «Жемчужина Массандры». Это было мое предложение – продегустировав пару недель назад это вино, я остался очень доволен. Не подвело оно и 26 июля. Поэтому сегодняшний рассказ я решил посвятить именно этому алкогольному напитку производства знаменитой «Массандры».

Бутылка зеленого стекла стандартного винного объема 0,75 литра привычной для массандровских вин формы. Ничего особенного, но очень узнаваемо. На горлышке находится термоусадочный колпачок черного цвета, сверху которого имеется позолоченная эмблема «Массандры».

В который раз огорчаюсь – язычка для снятия защиты нет, это грустная «фишка» нынешних массандровских вин. Пробка корковая, агломерированная с англоязычным названием предприятия и региона.

Извлекается с некоторым усилием обычным штопором с приятным звуком (смайлик). На донышке фирменный массандровский знак – рельефная буква «М».

Этикетка узнаваемая, массандровская, по которой сразу видно, что мы имеем дело с красным вином. Верхняя часть бордового цвета содержит позолоченные эмблему и полное название завода. Основная часть, как обычно, светло-желтая. Основное место занимает массандровский погреб, под котором указан год основания предприятия (1894). Далее крупным бордовым шрифтом приведено название вина – «Жемчужина Массандры». Под названием указаны год урожая (2019) и приятная фраза «вино с защищенным географическим указанием «Крым» полусладкое красное». Скажу честно, я по этому поводу восторга не испытываю. Слева внизу приводится содержание алкоголя (12% об) и сахара (40 г/дм3), посередине – адрес предприятия, справа – объем (0,75 л).

Контрэтикеточное оформление соответствует этикетке. На что следует обратить внимание? Место производства. В большинстве случаев мы сталкиваемся с продукцией головного предприятия (литера «А»). Посмотрим на этикетку, а вот в этот раз у нас буква «Б», что означает производство «Жемчужины Массандры» на заводе в Алуште. Именно он разливает красный портвейн с одноименным названием. Вся необходимая для потребителя информация в наличии.

Соответствие цвета, аромата, вкуса проверим в ходе дегустации. Состав: алкоголь произведен из красных сортов винограда Каберне Совиньон и Бастардо магарачский. Как следует из классификации «ЗГУ», данный виноград выращен в Крыму, чему мы охотно верим и всякие сомнения отбрасываем. Присутствует диоксид серы, думаю, что все знают назначение антиокислителя. Из важного отмечу, что открытая бутылка должна храниться в холодильнике и не более трех дней.

Переде дегустацией красное полусладкое вино «Жечужина Массандры» охлаждено до 15 градусов – эту рекомендацию следует соблюдать, чтобы хорошо ощутить вкус напитка.

Цвет дегустируемого вина в бокале соответствует заявленному. Рубиновый или темно-красный оттенок заметен на фотографии.

Говорить о прозрачности в данном случае не приходится, в источнике света можно понять насыщенность напитка. При рассмотрении в бокале видно, что вино не содержит посторонних примесей и выглядит серьезно, практически требуя, чтобы его попробовали (смайлик). Для полной картины снял опустошенный бокал – это тоже дает представление о насыщенности алкоголя.

Аромат приятный, реально с ягодной основой. Хочется «разбирать» его на части - смородиновые, сливовые и вишневые нотки, что-то от черной шелковицы. Если напрячься – определяется изюмный элемент. Спиртуозность незначительная, букету раскрываться не мешает. Есть некоторое сходство с красным полусладким ТМ «Sun Valley». Также угадывается легкий сладкий мотив. Не могу оценить его высшим баллом, мне не хватило баланса, но это мои капризы (смайлик).

Сразу по вкусу – хорошо, но не отлично. Есть нарушение баланса, хотя от вина данной группы странно ждать идеального вкуса. В целом, он соответствует аромату – ягодная основа со смородиной, сливой и вишней во главе. Выраженная таниность. Общее впечатление – вкусное вино, хотя по мне – ягодность слишком высокая (смайлик). Спиртуозность едва заметна, ни на что не влияет. Если разбирать ситуацию подробно – приятный ягодный вкус без замечательных черт. Хорошо выраженная сладость, гармонирующая с терпкостью. Кислинка чувствуется слабо, но помогает раскрыться вкусу. Послевкусие средней продолжительности, со горько-сладким оттенком. Очень неплохо.

Красное полусладкое «Жемчужина Массандры» подходит под мясные закуски, особенно блюда из говядины и баранины. Но при их отсутствии, можно использовать и колбасу. По моему мнению, оно вполне подходит для употребления на свежем воздухе безо всяких закусок, что особенно важно жарким летом. В крайнем случае, легкий сыр и не очень сладкие фрукты. На пикнике в любом случае пить придется с мясом и радует, что «Жемчужина Массандры» сочетается практически со всеми закусками. Дома, в осенне-зимний период это вино, конечно, скрасит холодные вечера и в тут мясные блюда будут очень кстати. В целом, вино порадовало, оно отлично подойдет как для личного употребления, так и в качестве крымского подарка.

Максимально выпитая доза за один пикник – около 1 литра. Не надо пугаться, праздник растянулся на два дня (смайлик). Чувствовалось легкое опьянение, даже немного поболела голова, но здесь причин несколько. В любом случае, «Жемчужина Массандры» многим людям покажется «тяжелым», поэтому рекомендуемая доза 1-2 бокала. Именно это количество позволит вам насладиться вкусом напитка и избежать отрицательных последствий.

Акционная цена – 270 рублей, обычная – 350 рублей за бутылку. Недорого, солидно и вкусно. С радостью рекомендую для приобретения и умеренного употребления. Кстати, для любителей белых вин тоже есть хороший варианта массандровской «Жемчужины» .

В конце я бы хотел обратиться к гостям города-героя – ведите себя разумно и пристойно. Крымское вино – это удовольствие, а не свинство. Моя коллекция «животных в День ВМФ» начала свою историю еще в советские времена и, к сожалению, за последние 20 лет очень сильно пополняется. 26 мая 2020 года отличился чиновник Заксобрания Калужской области Денис Зиновкин. Калужане, этот 18-летний персонаж смолоду позорит ваш город.