«Можно пить пиво по-немецки - с колбасками,
можно по-английски - с чипсами,
можно по-японски - с суши,
а я люблю по-русски - с водкой» (с)
___
Друзья, сегодня международный день пива, который грех не отметить, с чем я вас и поздравляю! Этот ежегодный праздник совсем молодой, впервые его провели в Калифорнии (США) в 2007 году в городе Санта-Круз в первую пятницу августа и назвали «International Beer Day». Спустя буквально 5 лет он превратился из локального американского местечкового в международный праздник, отмечаемый в полусотни стран на пяти континентах.

Раньше, когда я был с пивом на вы, мне почему-то казалось, что главной пивной страной является Германия, соответственно ее продукция самая интересная и разнообразная. Но вот в самый разгар празднования этого замечательного пивного фестиваля, в августе 2012 года мне посчастливилось с семьей отдохнуть пару недель в Бельгии. Жили мы некоторое время в Брюсселе, потом в Генте и значительную часть отпуска провели в так называемой северной Венеции – городе Брюгге, который можно назвать пивной Меккой, которого там просто огромное количество, включая местного производства.



Именно там я открыл для себя волшебный мир бельгийского пива, которое по праву считается номером один во всем мире, да простят меня чехи, британцы и немцы. Поэтому сегодня я купил неувядающую классику этой страны, которая всем хорошо знакома – знаменитое аббатское пиво Leffe, рецепт которого датируется ни много ни мало 1240 годом. Я выбрал сегодня темное (Brune), потому что оно мне нравится немного больше светлого. Бутылка из темно-коричневого стекла брендирована надписями и вензелем, с узнаваемой этикеткой. Не взыщите строго, пивная кружка рядом из Праги, пару бельгийских стеклянных бокалов уже успел расколоть :))

Ну а вообще под этим брендом лично я пробовал 6 различных сортов, а всего их вроде бы восемь, каждый из которых в разное время заслужил массу международных наград. Конечно, производство данного напитка не могло беспрерывно длиться с XIII века и до наших дней. Коммерческое производство Леффе началось в 1952 году и сразу же завоевало большую популярность. Позднее брендом Leffe стал владеть один из ведущих производителей пива в мире – компания InBev, которая в свою очередь в 2008 создала конгломерат с концерном Anheuser-Busch, в результате которого образовался крупнейший мировой производитель пива Anheuser-Busch InBev.

Кстати, будучи на отдыхе в Праге, я обратил внимание, что и там встречается разливное пиво Леффе местного производства, чему я был очень удивлен, пока не узнал, что чехи купили лицензию, вот так это пиво популярно в мире.

Итак, приступим, к основной части «Марлезонского балета».

Цвет очень темный, насыщенный, почти как у крепко сваренного кофе. На просвет у окна с небольшим рубиновым оттенком.
Плотность начального сусла хорошая, но не чрезмерная – 15,6%. Крепость 6,5% алк.

Аромат – хмель, подкопченный солод, оттенки квасного сусла на черном бородинском хлебе, легкие шоколадно-кофейные ноты.

Вкус проявляется тем же букетом, с доминантой обожженного солода, приятной хмелевой горчинкой, корочкой бородинского хлеба и небольшой карамельной сладостью. Послевкусие пряное, с кофейным шлейфом.
Все довольно сбалансировано, но в разливном Леффе заметно меньше сладости и больше пряных специй.

Про пиво можно говорить бесконечно, да и давненько я здесь ничего не писал, поэтому хочется сразу обо всем поведать, тем более в такой пивной день.
Брюгге – это конечно Мекка пенного напитка, где даже есть музей пивоварения. Поснимать там толком не получилось, но я решил хотя бы посчитать количество представленных образцов и примерно после пятисотой бутылки сбился со счета :))

За две недели, проведенные в Бельгии, я время зря даром не терял, а ежедневно дегустировал массу различного пива и эля, как разливного, так и бутылочного. Магазины там выглядели вызывающе для ассортимента наших прилавков 2012 года, просто ломясь от всевозможных напитков. Ко многим маркам пива полагается свой брендированный бокал, форма которых отличается. Бутылки в основном объемом либо 0,33л, либо как шампанское 0,7.

Ну а вечер в номере отеля, после посещения различных баров и пабов, я коротал время за более скромными дегустациями, по бельгийским меркам конечно. За окном Брюгге.

Вот Леффе как раз в бутылке 0,7 ниже на фото.

Я большой любитель плотного не фильтрованного лагера, IPA, эля, различных трапистов, стаутов и пр. Недолюбливаю легкое пиво плотностью меньше 11-ти и по алкоголю меньше 4,5%, поэтому и предпочитаю бельгийское, где порядка 6% алкоголя и 14-17% плотности - это классика.

Так что рекомендую Leffe, особенно разливное, если где найдете, но и от многих других брендов бельгийского пива и эля вы получите массу удовольствия и позитивных эмоций!

«Все идет по плану, на сегодня план -
Минимум усилий, пиво и диван!» (с)