Всем привет)
На карантине, когда было много свободного времени, пробовала готовить новые для себя блюда, среди них был и тирамису. Как известно, для этого десерта нужно специальное печенье - вот о нём сегодня и будет мой отзыв.

Печенье In Dolci di Montagna "Савоярди":

Печенье это заказывала на Озоне, так как в наших магазинах специального печенья для тирамису я не нашла.

Как понятно уже по упаковке, продукт этот из Италии:

Срок годности у такого печенья один год.

На обратной стороне упаковки информация о нём на самых разных языках, в том числе и на русском:

Также дублирующая информация на русском имеется на наклейке на боковой части упаковки:

Печенья в упаковке довольно много - 400 грамм. Оно разделено на четыре равные части, каждая из которых упакована отдельно:

Это позволяет не использовать всё сразу, если тирамису планируется небольшого размера, что я и сделала - половину использовала, вторая ещё ждёт своего часа)

Как видим, печенье представляет собой трубочки, покрытые с одной стороны сахаром. У него есть ещё одно название, оказывается - "Дамские пальчики", совсем как у винограда)

Сорри, но тратить печенюшку на фотку и ломать её мне было жалко) поэтому фотки в разрезе не будет. Но одна печенька уже была слегка искрошена, и по ней можно видеть структуру печенья савоярди - оно пористое, воздушное и довольно хрупкое, но имеет хрустящую корочку. Такая текстура идеальна для пропитки - сироп, кофе, алкоголь передадут этому печенью свой вкус. Но окунать в жидкость печенье надо буквально на мгновение, иначе оно раскиснет. Вот так выглядит печенье, "искупавшееся" в кофе)

Если взглянуть поближе на состав, в нём мы не найдём ничего криминального: кроме натуральных продуктов, здесь указаны дрожжи, но это не дрожжи в классическом понимании, а то, что мы привыкли называть разрыхлителем теста.

Для тирамису я помимо этого печенья использовала вот этот изумительный маскарпоне.

Савоярди In Dolci di Montagna не очень сладкое, несмотря на сахарную обсыпку, воздушное и нежное - отлично сочетается с кремом из маскарпоне. Мой первый тирамису получился слегка неуклюжим, но лиха беда начало) пусть не очень красиво, но получилось очень вкусно:

Мне печенье In Dolci di Montagna Савоярди понравилось - отличное качество за разумную цену. В мае упаковка мне обошлась в 185 рублей (тогда на Озоне на него была небольшая скидка), но и полная его цена не намного больше - 204 рубля. Считаю, это совсем недорого для хорошего продукта из Италии) Рекомендую.