Мы неоднократно покупали мякоть бедра цыплёнка-бройлера "Петруха". Такое мясо просто необходимо, когда делаешь колбасу или ветчину из курицы или индюшки. Оно более насыщенное жирами и мягкое, придаёт нужную консистенцию и нежность, как бы воздушность, лёгкость изделию.

Мясные изделия мы делаем сразу на всю нашу большую семью. Соответственно и мяса покупаем довольно много. Поэтому мои наблюдения основаны не на одной какой то упаковке, а довольно на большом объёме.

Это мясо продаётся уже в традиционной упаковке от этой ТМ. Производитель, их два и находятся в Белоруссии. Продукт находится в пластиковом лотке запечатанном плёнкой. Часть этой плёнки занимает этикетка с названием ТМ, продукта, рисунками и рецептом приготовления шницеля.

Срок годности мне приходилось встречать 7 и 10 дней. Так же указана пищевая и энергетическая ценность продукта. Через прозрачную часть плёнки всегда видны аккуратные куски мяса.

Сразу хочу сказать о вкусе такого мяса. Мы всегда покупаем только свежее, охлаждённое мясо, чтобы оно не испортилось от плохого хранения в магазине. И продукт всегда радует своей свежестью и хорошим вкусом, нежностью.

Но есть и претензии к этому производителю. Куски в упаковке смотрятся просто шикарно. Но когда вскрываешь упаковку и поворачиваешь мясо внутренней стороной могут попадаться жилки и плёнки, даже попадались кусочки кожи. А ведь производитель пишет на этикетках, что это мясо лучше чем филе. Но на деле...

И самое интересное заключается в том, что упаковки с таким плохо обработанным мясом попадаются не только в разных партиях. Даже в купленном в одном магазине мясе, попадаются разные упаковки. Здесь может быть лоток с мясом, которое достаточно помыть, обсушить и пускай в переработку. Но могут быть и упаковки с мясом, на котором необходимо дополнительная чистка.

Эти огрехи портят общее впечатление об этом, довольно неплохом продукте. Даже накачки водой и вредной химии я не встречал в таком мясе. Эту водичку бывает довольно хорошо видно, когда делаешь ветчину в ветчиннице с пакетом. Вся жижа превращается в желеобразную массу. С этим мясом такого ни когда не случается. Здесь нет накачки. Поэтому совершенно непонятно наличие плохо обработанного мяса.

В целом мне нравится продукт от Петрухи и покупать его можно. Мясо в приготовленном виде получается довольно сочное и вкусное. Но нужно быть готовым к тому, что над ним придётся поработать. За это сниму одну звезду и поставлю четыре. Покупать или нет, решайте сами, а мы его иногда берём.