Покупались ножи серии GIPFEL PROFESSIONAL LINE поварской 15см . С виду неплохо, по истечении пару месяцев сломался в районе начала ручки. По стали сказать плохого не могу, нормальная, пока не повыкрашивалась. Заточку держит неплохо. Позже заказывал ножи с Китая, оказались по качеству и цене лучше Gipfler.
Покупать продукцию данного бренда не советую