Доброго времени суток всем читателям сайта "Отзовик"!
В течении последнего года в ближайшем "Магните" появилась марка "Ясные зори", представляющая полуфабрикаты из мяса цыплят-бройлеров.

Изготавливаются полуфабрикаты в п. Ракитном Белгородской области. Оформление стандартное, полуфабрикаты размещены в лотки, окутаны пищевой плёнкой, где размещена наклейка об изготовителе, сроках хранения и т. д.

В основном и чаще остальных из полуфабрикатов мы берём куриное филе. С момента появления филе этой марки было одним из качественных. Во-первых, грудки не напичканы были водой и веществами для увеличения объема, были хорошо очищены от костей, кожи, других тканей, со свежими сроками годности. По запаху можно было смело сказать, что филе свежее.
Однако в последнее время качество продукции заметно испортилось. Наличие влагоудерживающей пленки на поверхности филе является практически базовым элементом для всех марок, но далеко не самым приятным. Ухудшилась система очистки филе от костей, начали попадаться кусочки косточек, а главное вот эти потрясающие белые вкрапления (см. Фото),

мудро запрятанные внутрь грудки и между филе так, что при покупке не заметишь. Однако приобретая филе, нужно быть готовым потратить время на доочистку полуфабриката, а затем приступить к приготовлению пищи. А если понадобится только часть мяса из имеющегося лотка, все равно нужно очистить все мясо, а потом невостребованное отправить в морозильную камеру ( ибо при разморозке будет сложнее отделять эти ненужные вкрапления и влагоудерживающую пленку).
Учитывая, что за этот год цена за один и тот же вес выросла, а качество упало, считаю, повышение цены необоснованным. К счастью, на рынке представлено много марок, выпускающих полуфабрикаты из куриного мяса.
Спасибо за внимание.